Приготовление шашлыка из курицы в духовке - это отличная альтернатива, которая позволяет приготовить сочные и ароматные шашлыки без необходимости использовать гриль или сковороду.
Вот как это можно сделать:
Ингредиенты:
- Куриные грудки (или куриные ножки) - нарежьте их на небольшие кусочки, примерно 2,5 см величиной.
- Лук - нарежьте на кусочки, которые будут вставляться между кусочками курицы.
- Разноцветные перцы - нарежьте на кусочки аналогичного размера.
- Маринад - подготовьте маринад по вашему вкусу, используя масло, лимонный сок, специи и травы.
Инструкции:
- Подготовьте маринад, добавив масло, лимонный сок, специи и травы по вкусу. Подготовьте куриное мясо и поместите его в маринад. Хорошо перемешайте, чтобы мясо равномерно пропиталось. Оставьте мариноваться в холодильнике как минимум 1-2 часа, желательно на ночь.
- Предварительно разогрейте духовку до температуры около 200 градусов Цельсия.
- Смочите деревянные шампуры в воде, чтобы они не обгорели во время приготовления.
- Соберите шашлыки, протыкая чередующиеся кусочки курицы, лука и перца на шампурах.
- Выложите шашлыки на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки или алюминиевой фольгой.
- Поставьте противень с шашлыками в разогретую духовку. Готовьте шашлыки в течение 20-30 минут, переворачивая их через половину времени приготовления.
- Чтобы придать шашлыкам золотистую корку, в конце приготовления можно включить режим гриля на несколько минут.
- Проверьте готовность мяса с помощью мясного термометра. Внутренняя температура куриного мяса должна быть около 75 градусов Цельсия.
- Когда шашлыки готовы, достаньте их из духовки. Подавайте горячими вместе с гарниром и соусами на ваш вкус.
Приготовление шашлыка из курицы в духовке - это удобный и менее заботливый способ получить вкусные блюда с меньшим количеством активного наблюдения, чем при использовании гриля или сковороды.
