Вина российских производителей многими всё ещё воспринимаются если не с пренебрежением, то с осторожностью и недоверием. Тому есть немало причин, останавливаться на которых сейчас не хочется, да и не имеет смысла. Как минимум все ещё (и это хорошо!) можно купить достойное импортное вино на 20 - 40 процентов дешевле отечественного, которое при этом, вероятно, будет в среднем качественнее, породистее (с более узнаваемыми сортовыми характеристиками) и всевозможно лучше нашего.
Я сам пока являюсь старым скептиком в этой части.
Но во всем и всегда есть исключения. Российское виноделие, как мне кажется, развивается лучше и быстрее большинства отраслей экономики. Одним из таких примеров является винодельня Шумринка и "Красное" от винодельни Шумринка под торговым наименованием "Семисам", которое я обозревал одним из первых на канале.
Сегодня же я хочу поделиться своим новым открытием.
Я добрался до "Пробуса" от Шумринки и хочу рассказать о своих впечатлениях об этом вине.
Пробус (Probus) – сербский красный сорт винограда, полученный путем скрещивания сортов Кадарка и Каберне Совиньон в исследовательском центре виноградарства в Сремских Карловцах, входящем в состав Нови-Садского университета в Воеводине, Сербия. Получил он название честь римского императора Проба, который способствовал посадке виноградников на Фрушкой Горе и в других местах вдоль Дуная в третьем веке нашей эры. Грозди у винограда мелкие, плотные, цилиндроконической формы. Ягоды мелкие, округлые, с темно-синей плотной кожицей, покрытой густым восковым налетом. Из него производят полнотелые, хорошо окрашенные вина с интенсивным ароматом и богатым вкусом.
Бутылка
Большая часть вин Шумринки оформлена в едином стиле. Бутылка бордосской формы из темного стекла. Этикетка - полностью белое полотно с графическим изображением виноградников в предгорье, элегантными небольшими надписями в левом нижнем углу и рельефная, почти незаметная корона, в верхнем левом углу. Лаконично, строго, по классике.
Помимо обязательной юридической информации контрэтикетка нам рассказывает, что вино моносортовое, из винограда аж 2019 года. Рекомендуемая температура подачи: + 18 - + 20 С.
Вино укупорено натуральной пробкой с фирменной символикой и закрыта фольгированным колпачком.
Цвет, вкус, запах
Цвет насыщенно-вишневый. Полупрозрачный. Благородный.
Вино "густое" вследствие достаточно высокого содержания алкоголя, длинные "ножки" красиво и неспешно спускаются по стенкам бокала.
Аромат неяркий. Спокойный. Вишневый компот, Шери, сок черноплодки.
Вкус глубокий, также спокойный. Во вкусе красные ягоды, сушёная вишня, терновое варенье. Все это сглажено как-будто невесомым сливочным кремом. Танины лёгкие, но явные, отлично интегрированы. Послевкусие длинное, чуть кислое, во рту остаётся вишнёвая косточка.
Вывод
Вино явно сложнее чем я описал и чем я смог понять. Оно идеальо сбалансированное, среднетельное, пьется приятно и мягко, при этом вино совсем нелёгкое: 14.7%, это немало.
Однозначно это совершенно другой уровень вина, нежели большинство красных сухих и полусухих вин за 1000-1500 рублей, как импортных, так и российких.
Вино было куплено по скидке в SimpleWine за ~ 960 рублей.
Личный рейтинг: 5
Настоятельным образом рекомендую к дегустации!
Понравившуюся статью крайне приветствуется наделить лайком и отправить неравнодушному другу в соцсетях.
Про другие красные вина, которые я считаю лучшими по цене-качеству, вы можете прочесть в отдельной подборке на канале.
Также на канале есть подборка необычных вин из автохтонов, гибридов и капажей из этих сортов винограда.
Чтобы не пропустить интересный обзор вина, которое подойдёт именно Вам, подпишитесь на канал.
Хорошего винопития!)