Пожалуй чаще, чем кувшинки и кубышки путают только рогоз и камыш. Так как же понять, что за красота цветет на водоеме? Кувшинка? Кубышка? А может водяная лилия?
Проще всего опознать кубышку. Несмотря на то, что она родственница кувшинки, у кубышки есть самое важное отличие. Она ЖЕЛТАЯ!
Итак. запоминаем. Если на реке цветы желтые — значит в 99% случаев перед вами КУБЫШКА (Nuphar lutea). Есть у этого растения и народные названия: желтые бубенчики, водяной мак, желтая кувшинка.
Если посмотрите на фото, то заметите еще одно отличие. Цветок кубышки чаще всего стоит на стебле, немного возвышаясь над водой, а кувшинки всегда лежат на поверхности воды.
Кубышка желтая - растение очень неприхотливое, может расти везде, кроме Арктики и горных районов. Она способна переносить морозы, потому ее можно встретить даже на Кольском полуострове и на Ямале.
Кубышка считается ядовитым растением, однако его используют в медицине. А японцы, например, семена кубышки сушат, поджаривают и заваривают вместо кофе.
В России во время голода крестьяне делали пюре из корней кубышки, предварительно их отварив, а муку из высушенных корней добавляли к ржаной муке при выпечке лепешек или коржей.
Усложняем задачу и пытаемся разобраться что такое водяная лилия и кувшинка.
На самом деле, как ни странно, водяная лилия, кувшинка, нимфея - это одно и то же растение семейства кувшинковых. Оно включает в себя около 50 видов.
На наших водоемах чаще всего мы видим очень красиво цветущие кувшинки белые.
Встречаются они либо в стоячей воде, либо там, где течение совсем слабое. В России цветение кувшинок белых можно наблюдать в европейской части, на Урале, на Кавказе и в Западной Сибири.
Помимо кувшинок белых, есть еще кувшинки снежно-белые, отличающиеся более светлыми цветками, сильно вдавленным ярко-оранжевым рыльцем и почти четырёхугольным основанием чашечки. Честно говоря, для неботаника это все очень сложно.
Водяные лилии могут иметь не только белый, но и желтый, розовый и даже красный цвет лепестков. Правда подобные растения чаще встречаются в ботанических садах или на искусственных водоемах.
И пожалуйста, не путайте кувшинки с лотосами. Это совершенно разные растения!