Сначала нарезаем кольцами баклажаны.
У меня их три вида.
Солим, заливаем водой.
Ждём минут 30.
Далее обмакиваем в муке и выкладываем на сковороду.
Переворачиваем.
И часть просто перекладываем на доску, чтобы прожарить остальные.
Жареные баклажаны выкладываем на сковороду и заливаем сметаной.
Иногда можно добавить ряженку.
Все оставляем тушиться на сковороде.
Можно посыпать сыром и зеленью.
Приятного аппетита!
#сковорода #рецепт #зелень #овощи #сыр #баклажаны
