😳😳😳 - примерно так выглядело лицо моего будущего мужа, когда я в квашеную капусту порезала репчатыи лук, налила масла и посыпала это все сахаром.
Мы тогда еще только начинали встречаться, это был 2004 год.
В нашеи семье квашеную капусту испокон веков кушали только ТАК.
В его семье так не было принято.
Он, конечно, допускал возможность добавления лука и масла.
Но сахар!
Это что вообще за извращение???
Однако, с сомнением попробовав, понял, что это вкусно.
Так началось наше путешествие в страну удивительных кулинарных открытии междугороднего пространства.
Никогда раньше я не задумывалась, что в разных городах готовят по разному одни и те же блюда, что одинаковому на вкус и состав яству можно дать разные названия, что в одном городе какое-то кушанье считается деликатесом, и подается к столу только в особых случаях, а в другом населенном пункте его же готовят все, всюду и всегда.
Когда я переехала в Оренбург, с удивлением обнаружила, что манты здесь практические национальное достояние.
Если ты не готовишь манты - то ты просто пыль под плинтусом, а не хозяика.
Я, безусловно, знала и до Оренбурга про манты, но в Челябинске их реально не готовят в ТАКОМ количестве и разнообразии.
Вот приходишь ты в гости в Оренбурге, накормили тебя, напоили и ты уже откинулся на диван в ожидании чая с вкусняхами.
Ан нет!
Несут целое блюдо с мантами!
И если не отведаешь - презрение тебе и косые взгляды.
Нельзя просто так взять и не зашлифовать праздничныи обед мантами!
А еще окрошка.
Да я только уехав из Челябинска узнала, что ее можно чем-то кроме кваса заливать.
Ну не принято у нас было 🤷♀️
Окрошка= оливье+квас.
И баста.
Кстати, об оливье.
От свекрови здесь в Оренбурге переняла привычку добавлять в этот салат яблоко.
🤤🤤🤤
Ммм.
Обожаю, когда среди этого солено-маионезного месива попадается такая вот изюминка в виде кусочка яблока.
А с Дальнего Востока, где жили множество родственников мужа, привезли рецепт амуров.
Это пельмени в горшочках, а на дне - натертая на терке вареная печень.
Тоже очень вкусно и сытно.
Наедаешься буквально 5 пельменями.
А в вашей семье есть необычные блюда, привезенные с других городов?
А ну-ка делитесь!😉