Человек разумный

Очень давно я хотела попасть в Государственный Дарвиновский Музей.

Тема "Происхождение человека" предполагает исторический экскурс в мир древнего человека, знакомство с его бытом и культурой, а также с основными этапами эволюции наших предшественников. Люди всех времен нуждаются в пище. Раньше еду добывали с помощью охоты, рыбалки, копья и палки. Сейчас с помощью магазинов и пластиковой карты.

Так вот в музей я так и не попала. Нужно уже доехать до него. К чему я это все!?)

На улице Тимура Фрунзе базируется ресторан “Sapiens”. Прочитав это название, я вспомнила про музей и решила не откладывать поход хотя бы в ресторан.

Вход в Sapiens

На сайте ресторана значение SAPIENS от лат. SAPIUS переводят как «БЫТЬ МУДРЫМ». Но я нашла значение, как мне кажется, более подходящее для этого места. Sapiens, латинское слово, означающее "тот, кто знает". В моем понимании - знает толк в еде.

Концепция ресторана - эволюция вкуса от первобытности до новейшего времени. От растений и сырого мяса до кулинарного пика.

Зеленый салат с яблоком, кабачком, авокадо, фенхелем и апельсиновым соусом ✅ 5

Печёная морковь с муссом из пармезана, черным трюфелем и цветочным мёдом ✅ 4-

Брискет со спаржей, грибами и барбекю из сливы ✅ 4

Шаурма "Sapiens" ✅ 5

Ролл калифорния, ошидзуси с угрем и яблоком, суши с тунцом и угрем, хэнд роллы с гребешком ✅ 5

В этом ресторане хочу отметить не только вкусные и изысканные блюда, но и необычную посуду и, с одной стороны, интерьер лаконичный, с другой стороны продуманный до мелочей. Много живых растений. На каждом столе вазочка с цветами.

При посещении Sapiens Вы получите вкусовой и эмоциональный опыт.

На заметку посетителям:

• При первом посещении не забудьте попросить выдать вам бонусную карту. Ее очень легко скачивать и пользоваться можно через Wallet
• Приятный бонус Valet Parking, что не маловажно для центра, т.к. городская парковка рядом с рестораном 380₽

Средний чек 2000-2500₽

Личный рейтинг ✅ 4+