Купить пеламуши с бесплатной доставкой: www.pelamushi.ru; @Pelamushi_bot; @Pelamushi
Грузинская кухня славится своими уникальными вкусами и ароматами, она удивляет и завораживает гурманов по всему миру. Одной из наиболее популярных сладостей грузинской кухни является пеламуши – уникальное блюдо, которое прекрасно впишется на вашем столе. В этой статье мы предлагаем вам погрузиться в атмосферу грузинской кулинарии и познакомиться с мастер-классом по приготовлению этой восхитительной сладости прямо в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 1 литр натурального виноградного сока
- 250 грамм кукурузной муки
Приготовление:
Шаг 1:
Выберите качественный натуральный (не пакетированный) виноградный сок, который станет основой для пеламуши. Также подготовьте кукурузную муку, которая придаст блюду желейную текстуру.
Шаг 2:
Одну часть виноградного сока смешайте с кукурузной мукой. В отдельную посуду поместите всю кукурузную муку (250 г). Медленно залейте в неё немного виноградного сока. Смысл в том, что бы кукурузную муку размешать в виноградном соке до той степени, что бы не оставалось комков муки, но при этом, получившаяся консистенция оставалась густой. Тщательно взбейте суспензию, но не применяйте миксер и прочее, только подручные столовые приборы.
Шаг 3:
Другую часть виноградного сока залейте в варочную ёмкость и поставьте на медленный огонь.
Шаг 4:
Как только виноградный сок будет подходить к тому что должен закипеть, но не доводя ещё до кипения, медленно выложите подготовленную в шаге 2 суспензию в варочную ёмкость с соком винограда.
Шаг 5.
Продолжайте без остановки помешивать пеламуши, что бы мука не схватилась комочками. Помешивайте, примерно, 40 минут на огне. Постепенно пеламуши будет густеть и к окончанию варки будет даже тяжело промешивать. После, выключите огонь и, примерно, ещё 5 минут помешивайте пеламуши.
Шаг 6.
Разлейте пеламуши в красивые формы и оставьте остывать при комнатной температуре. Как только пеламуши остынет, можно будет его подавать на стол. Любителям прохладного можно порекомендовать поместить пеламуши, после того, как он остынет, в холодильник.
Заключение
Приготовление пеламуши в домашних условиях – это увлекательное и вкусное приключение. Следуя нашему мастер-классу, вы сможете насладиться ароматом и вкусом грузинской кухни прямо у себя дома. Приготовьте пеламуши и подарите себе и своим близким незабываемые гастрономические впечатления.