ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ НА КАНАЛЕ "МОЯ ДАЧНАЯ ЖИЗНЬ"
Утро сегодняшнего дня началось как обычно. Люблю постоянство. Встала. Заварила свежий чай с базиликом. К обыкновенной заварке добавляю в чайник пару веточек базилика. Зеленый и фиолетовый. Нравится мне его запах, добавляю его везде.
Удобно села на диване. Тишина. Пью чай. Читаю и отвечаю на комментарии. Муж встает чуть позже. Он с вечера уснуть не может. В его голове эскадрон мыслей шальных спать долго не дает.
Полчаса штиля в делах, а потом как понеслась. Вечером собрала огурцы и помидоры. Их у меня не много. Поэтому делаю небольшими объемами. Это хорошо, не напряжно. Вечером же все перемыла, приготовила приправы. Огурцы заливаю холодным маринадом, поэтому тоже был сварен с вечера.
Банки помыла. Огурцы закладываю в стерилизованные банки. Помидоры заливаю кипятком дважды, поэтому банки не стерилизую. Помидоры в банки закладываю, для огурцов банки стерелизуются. Заложила три банки помидорчиков. Пока вода для заливки помидор первый раз грелась, поставила кипятиться маринад. В это время начала закладывать огурцы.
Два дела шли параллельно. Огурцы заложила в банки. Помидоры закрутила, укутала. Одно дело сделала.
Проснувшегося мужа отправила вычистить подвал, банки ставить некуда, а завтрак еще не готов.
Поставила огурцы стерилизоваться. Сама занялась завтраком.
Полезла в холодильник, нашла пачку творога, про которую я забыла. Решила побаловать мужа, он у меня любит всякую выпечку. Приготовила сырники.
Сырники я тоже люблю. Тем более готовятся быстро. Я их готовлю с манкой. Манку я даже в котлеты добавляю. Она лучше, чем мука.
Смешала половину килограмма творога, яйцо одно, сахар, соль на кончике ножа, немного соды и манки. Манки добавляю столько, чтобы творожная масса получилась плотная. Даю постоять несколько минут, чтобы манка впитала жидкость и набухла. Сырники получаются пышные. Из творожной массы делаю порционные шарики. А потом с помощью большого стакана придаю форму шайбочек. Накрываю шарик из творога стаканом и начинаю его быстро водить круговыми движениями. Сначала одну сторону порции творога, переворачиваю и также со вторй строной. Немного подправляю руками. Получается ровная шайбочка, а не блин неправильной формы.
Когда муж закончил с подвалом, сырники были готовы, завтрак стоял на столе. В общем, муж заработал завтрак.
Позавтракали. Погрузили куботейнеры в машину и поехали на пасеку.
Правильно организовав свою деятельность утром, можно успеть сделать несколько дел и отправиться совершать трудовые подвиги. А с утра это разминка была.
P.S. Собралась статью опубликовать, да интернет отключили. Наверное, работала система РЭБ. Вышли садиться в машину, летели вертолеты. Очень низко, чуть выше макушек деревьев. Летают парами. Так как статью написала, зря что ли пропадать, публикую во второй половине дня.
С уважением автор канала Людмила.