С начала этого года в нашей стране сложилась совершенно невероятная ситуация с ценами на репчатый лук. И мы решили разобраться с этим, что же происходит на самом деле? Неужели все так плачевно?
И начнем с самого начала, то есть с наступления 2023 года. Не успев отойти от бурно проведенных новогодних празднеств и продолжительных выходных, покупатели получили неожиданный удар в виде стремительного повышения цен на репчатый лук! Практически как гром среди ясного неба. Как радуга зимой. Естественно, такого от самого родного и народного овоща никто не ожидал. Так почему это произошло, что делать и кто виноват!? Самые извечные вопросы бытия, теперь звучат по отношению к луку.
Как не парадоксально это звучало бы, виноваты аномальные природно-климатические условия, с которыми столкнулись в Центральных Азиатских государствах.
Запасы большинства овощей в нашей стране, в том числе репчатого лука уменьшаются к концу зимы – началу весны.
Соответственно в этот период возникает низкий уровень предложений лука на отечественном рынке, который восполняют при помощи импорта, так как новый урожай будет только к середине лета.
Такая сезонность не новость, она традиционна из года в год и в весенний период мы покупаем репчатый лук у других стран.
Основные поставщики репчатого лука на российский рынок – это Египет (до 50 % всего импорта), Узбекистан (до 10-12 %), Китай, Азербайджан, Турция, Казахстан.
Получилось так, что обширный антициклон принес в Центральную Азию аномальные морозы. По некоторым данным морозы достигали отметки в минус 20 C°. Хранилища (попросту в основном открытые площадки), используемые в данных климатических поясах, не смогли защитить собранный урожай репчатого лука от суровых морозов. И часть урожая лука погибла. С учетом данного обстоятельства страны Центральной Азии (Кыргызстан, Таджикистан, Узбекистан и Казахстан) в целях стабилизации цен и для обеспечения потребностей внутреннего рынка ввели временный запрет на экспорт лука в другие страны.
Даже Пакистан, являющийся мировым лидером по поставке репчатого лука, сильно пострадал от наводнений, что также произвело резкий всплеск цен на репчатый лук на мировом рынке. Из этого мы видим, что это уже является проблемой мирового масштаба, а не частным случаем какого-то отдельного государства.
Сбор раннего урожая лука в Центрально-Азиатских странах стартует уже во второй половине марта и начале апреля – в зависимости от региона. И благодаря этому ситуация на внутреннем рынке этих стран стабилизировалась. При этом у нас сохранились поставки репчатого лука из Азербайджана, Турции, Египта, Израиля и других стран.
Такова ситуация была в начале 2023 года. А что же сейчас? Уже лето, должно быть всё дешево, тем более лук!
Сейчас ситуация – это в какой-то мере отголоски «зимней» ситуации. Наступление массового урожая репчатого лука у нас в стране ожидается в конце июля, а на данный момент запасы репчатого лука в овощехранилищах истощились и на рынке присутствует импортный урожай, который к привязке курса валют и малых предложений на рынке способствовал высоким ценам на нашем рынке. Однако доля отечественного лука уже сейчас постепенно увеличивается и это будет способствовать снижению цен на него и вымещению импортного лука с внутреннего рынка. Поэтому этот краткосрочный период высоких цен на репчатый лук день за днем «канет в Лету»! Поэтому друзья, надо просто пережить этот краткосрочный период – дождаться светлой полосы в луковой жизни и вкусить новый урожай отечественного репчатого лука по приемлемым ценам!
А познакомиться с новейшими достижениями отечественных сортов и гибридов как репчатого лука, так и других необходимых овощей нашему организму Вам поможет компания ГАВРИШ – мировой лидер в селекции овощей открытого и защищенного грунта, а также постоянный и бессменный участник выставки Global Fresh Market: vegetables & fruit.
Ждем Вас друзья 7-9 ноября в Московском Гостином Дворе!
С наилучшими пожеланиями, команда Плодоовощного союза и GFM