Согласно ее рекомендациям, летом стоит увеличить потребление свежих фруктов и овощей, так как они богаты витаминами и минералами, а также содержат большое количество воды, что помогает увлажнить организм.
Одним из самых полезных продуктов летом является арбуз. Он не только освежает и утоляет жажду, но и помогает организму снизить температуру, благодаря высокому содержанию воды. Арбуз также богат антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от свободных радикалов.
Еще одним полезным продуктом является огурец. Он состоит из 96% воды и содержит витамины A, С, K и группы В, а также минералы, такие как калий и магний. Огурец помогает увлажнить организм и охладить его в жару.
Также рекомендуется употребление свежих ягод, таких как клубника, малина, черника и земляника. Они содержат витамин С, который укрепляет иммунную систему, а также антиоксиданты, которые помогают снизить воспаление в организме.
Кроме того, стоит отдавать предпочтение легким белковым продуктам, таким как куриное мясо, рыба и молочные продукты. Они легко перевариваются организмом и не создают чувства тяжести.
Однако следует отказаться от жирных и тяжелых продуктов, таких как жареная пища, пряные и жирные соусы, а также соленые закуски. Они могут перегрузить организм и вызвать чувство утомления.
Вот несколько рецептов полезных блюд, которые помогут справиться с жарой:
1. Овощной салат с тунцом:
- 200 гр консервированного тунца в собственном соку
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1 красный лук
- 1 зубчик чеснока
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Нарежьте огурец, помидор и красный лук мелкими кубиками, добавьте тунец. Приготовьте заправку из чеснока, лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Полейте заправкой овощной салат и хорошо перемешайте.
2. Мятный огурцовый лимонад:
- 2 огурца
- 1 лимон
- 10-12 листьев мяты
- 1 литр воды
- Лед
- 2 столовые ложки меда или тростникового сахара (по вкусу)
Нарежьте огурцы и лимонки кружочками. Положите их в кувшин, добавьте мятные листья и мед (или сахар). Используя пестик, разотрите огурцы и лимонки с мятой, чтобы выделить сок. Добавьте лед и воду. Тщательно перемешайте и охладите в холодильнике перед подачей.
3. Легкий куриный салат с апельсином:
- 200 гр куриного филе
- 1 апельсин
- 1 стебель сельдерея
- 1 морковь
- 1 зеленый лук
- 2 столовые ложки йогурта
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
Отварите куриное филе и измельчите его. Нарежьте апельсин кубиками, сельдерей, морковь и зеленый лук мелкими кусочками. В большой миске смешайте курицу, апельсин, овощи и зелень. Приготовьте заправку из йогурта, лимонного сока, соли и перца. Полейте заправкой салат и хорошо перемешайте.
4. Фруктовый десерт с мятным соусом:
- 2 яблока
- 2 груши
- 1 банан
- 1 апельсин
- 10 гр свежей мяты
- 2 столовые ложки меда
Нарежьте фрукты небольшими кусочками и выложите их на тарелку. Для соуса, измельчите мятные листья и смешайте их с медом. Полейте фрукты соусом перед подачей.
Важно также помнить о достаточном потреблении воды. В жару организм теряет больше жидкости, поэтому необходимо пить больше воды, свежих соков и нежирного йогурта.
Следуя этим рекомендациям, можно помочь организму справиться с жарой и поддержать свое здоровье в летнее время!