Гликация - это осахаривание организма. Объясняю, что это такое и почему я отказалась от сладкого. В процессе гликации сахар портит белковые молекулы. Он слепляется с ними и образует Ages - остаточные продукты. Они не выводятся из организма. Ages постепенно накапливаются, нарушают обменные процессы, и могут привести к гибели клетки. Коллаген и эластин - это тоже белок. Сахар буквально "съедает" коллагеновые волокна в нашей коже. Кожа теряет упругость и становится более беззащитной под воздействием ультрафиолета. Глюкоза снижает эластичность кровеносных сосудов, вызывает гипертрофию гладких сосудистых мышц и внеклеточного матрикса. Снижается процесс кровообращения и регенерации клеток.
Кожа становится дряблой, тонкой и тусклой. Появляются тёмные круги под глазами и мелкие морщинки. Сахар является причиной появления пигментных пятен. Гликация активизирует выработку меланоцитов. Именно поэтому я уже несколько лет не ем вредные сладости. Лучше предотвратить, чем потом залечивать "раны".