Живая пища – это пища растительного происхождения, которая не подвергалась тепловой или химической обработке и сохранила в себе все натуральные ферменты. Согласно доктору Эдварду Хоуэллу, автору книги «Ферментное питание», при нагревании продуктов до 118 градусов в течение получаса все ферменты в них разрушаются.
Термин «живая пища» используется также для того, чтобы подчеркнуть наличие в растительных продуктах высокого содержания жизненной энергии. Особенно живыми считаются проростки подсолнечника, пшеницы, а также других семян и орехов.Живая диета включает в себя пищу, в которой все питательные вещества, ферменты и даже тонкие энергии остаются нетронутыми. Это также означает, что при употреблении в пищу живых продуктов, человек избегает или уменьшает воздействие на организм вредных веществ, образующихся при приготовлении пищи.Чтобы почувствовать все преимущество живого питания, обратите внимание на то, как вы чувствуете себя после приема «живой пищи», и каково ваше состояние после употребления обработанной пищи. Как правило, после «варенки» чувствуется упадок сил, и возникает желание вздремнуть. В то время, как после приема живой пищи чувствуется бодрость и прилив сил.
Преимущества живого питания.
Поскольку основным принципом этого способа питания является отказ от продуктов с высокой степенью обработки, то есть много положительных изменений, которые человек может почувствовать, если решит питаться таким образом. И это прежде всего снижение на организм токсической нагрузки и как следствие улучшение здоровья.
Потеря нежелательных килограммов.
Ограничительные диеты как средство быстрого похудания были популярны в мире на протяжении десятилетий. Но такие диеты часто могут вызывать расстройства пищевого поведения, проблемы со здоровьем, а потерянные килограммы быстро возвращаются, когда вы прекращаете соблюдать диету.
С другой стороны, многие исследования показали, что полноценная живая растительная диета может помочь вам сбросить лишние килограммы более здоровым образом. Причина этого — отказ от рафинированного сахара, масел, закусок, сладостей, газированных напитков, фаст-фуда и упор на диету, богатую растительной клетчаткой. И самое главное, такой способ питания не вызовет известного эффекта йо-йо, то есть циклической потери и увеличения веса. В этом процессе сидящему на диете человеку, сначала удается вес снизить, но в долгосрочной перспективе сохранить достигнутый результат не получается, и он снова начинает набирать вес. Затем сидящий на диете человек, стремится сбросить набранный вес, и цикл повторяется снова.