В последнее время я стараюсь придерживаться здорового питания и постоянно ищу новые рецепты, которые можно попробовать. Недавно мне довелось побывать в гостях у подруги в небольшом городе, и там я попробовала очень вкусный и оригинальный салат. Он произвел на меня такое впечатление, что теперь это одно из моих любимых блюд. Я никогда раньше его не пробовала, и меня очень заинтриговало сочетание ингредиентов. Он был настолько вкусным, что я попробовала приготовить его дома.
Для приготовления салата нам понадобится:
· 1 стакан вареной киноа
· 2 огурца
· 1 красный перец
· 1 желтый перец
· 1 небольшая красная луковица
· 1 помидор
· 1/4 стакана рубленого миндаля
· 1/4 стакана сушеной клюквы
· 100 г сыра фета
· 1/4 стакана оливкового масла
· 50 г бальзамического уксуса
· Соль и перец по вкусу
Немного об основных ингредиентах:
Киноа - это популярная пищевая культура, известная своими питательными свойствами и уникальным вкусом. Эта маленькая крупа имеет нежную текстуру и легкий ореховый вкус. Киноа богата белками, клетчаткой, различными витаминами и минералами, делая ее идеальным выбором для здорового питания.
Сыр фета - это мягкий и кремовый сыр, происходящий из Греции. Он имеет солоноватый вкус и характерную крошащуюся текстуру. Сыр фета обладает богатым вкусом и универсальным применением в кулинарии. Он идеально сочетается с оливковым маслом, свежими овощами, салатами и пастой, добавляя неповторимый вкус и текстуру в различные блюда.
Уникальные свойства этих продуктов делают их привлекательными для тех, кто стремится к более здоровому образу жизни и разнообразию в кулинарии.
А теперь приступим:
Киноа нужно хорошо промыть, несколько раз сливая воду. Положить в кастрюлю и залить 2 стаканами воды. Варить 15 минут на небольшом огне.
Лук очистите. Овощи вымойте, у перца удалите плодоножку вместе с семечками и вместе с огурцами, помидором и луком нарежьте кубиками.
Клюкву нужно заранее замочить, промыть и обсушить. Миндаль мелко порубить ножом. Сыр фета размять вилкой.
Для заправки смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
Заправляем салат, перемешиваем и выкладываем в салатник. Можно украсить листиками базилика.
Приятного аппетита!
Это отличный гарнир к любому блюду или самостоятельная легкая закуска.
Я люблю готовить его на званые обеды, и он всегда пользуется успехом!
Если вы ищете вкусный, полезный и оригинальный рецепт салата, я настоятельно рекомендую вам этот. Его легко и быстро приготовить, и он наверняка станет одним из ваших любимых, как и мой.