Рецепт вкуснейшей кабачковой икры
Нам понадобиться
3 кг кабачков
10 зубчиков чеснока
250гр майонеза
250гр томатной пасты
100гр сахара
2 ст ложки соли
100мл подсолнечного масла
2 ст ложки уксуса
Кабачки очищаем от шкурки и от семечек, прокручиваем в мясорубке. Помещаем в кастрюлю. Выдавливаем чеснок и все ингридиенты кроме уксуса.
Доводим до кипения.
Варим на медленном огне 2-3 часа, за 15 мин до готовности добавляем уксус.
Вкуснейшая кабачковая икра готова.
Приятного аппетита.
