Куркумин – это группа активных веществ, куркуминоидов, которые содержатся в куркуме. Последние 10 лет куркуминоиды являются наиболее изучаемыми в мире активными биологическими веществами. Можно сказать, что мы живем в эру куркумина, и что Его Величество Куркумин победоносно правит своей империей здоровья, которая постоянно растет и захватывает новые регионы и области в медицине и здоровом питании. В этой статье мы попытались обозначить основные области применения куркумина и осветить известные в настоящее время механизмы его действия.
Куркума (Curcuma longa) – это растение семейства имбирных, широко известное кулинарам как пряность. Однако куркума ценится еще и за свои целебные свойства. Целебные свойства куркумы были известны в Индостане с древности. Считается, что куркума очищает организм. В традиционной медицине (преимущественно в азиатских странах) используется в качестве средства, улучшающего пищеварение, для лечения суставных болей, мужских и женских заболеваний, при разного рода воспалениях.
Куркума содержит эфирные масла, богата витаминами С и В6. Кроме того, в ней содержатся микро- и макроэлементы, такие как железо, марганец, медь, цинк, калий, натрий, фосфор, магний. Однако, наиболее важными веществами, содержащимися в куркуме, являются куркуминоиды:
• куркумин (куркумин 1),
• деметоксикуркумин (куркумин 2),
• бис-деметоксикуркумин (куркумин 3).
Куркуминоиды – это органические полифенольные соединения. Именно благодаря куркуминоидам корень куркумы имеет характерный жёлтый цвет.
В экстрактах куркумы, которые используются для производства БАДов, присутствуют все 3 куркуминоида, но в разных пропорциях: 70% куркумин, 20% деметоксикуркумин (куркумин 2) и 10% бис-деметоксикуркумин (куркумин 3). Куркуминоиды – мощные антиоксиданты, которые могут защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами и снижать окислительный стресс. Соединения активирует глутатион, который регулирует ряд физиологических процессов в организме, и способствует выведению токсинов. Прием БАДов с куркуминоидами может повышать клеточный и системный иммунитет и предупреждать развитие ряда серьезных заболеваний.
ИММУНИТЕТ
Благодаря иммуномодулирующим, иммуностимулирующим и противовоспалительным свойствам, куркуминоиды перспективны для профилактики и комплексного лечения вирусных простудных заболеваний, а также в период восстановления после таких заболеваний.
СУСТАВЫ
Противовоспалительное действие – основное свойство, за которое ценятся куркуминоиды. Вещества ингибируют активность фермента циклооксигеназы-2, который отвечает за выработку провоспалительных агентов. В свою очередь, это приводит к снижению синтеза простагландинов и лейкотриенов, в результате чего местные проявления воспаления уменьшаются.
По этой причине куркуминоиды могут использоваться в комплексном лечении патологий суставов и околосуставных тканей, для устранения отечности в пораженных болезнью участках тела, снижения болезненных ощущений и повышения двигательной активности суставов при артритах, остеохондрозе, различных тендовагинитах, растяжениях и травмах суставов и связок.
ПЕЧЕНЬ И ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
Куркуминоиды стимулируют переваривание пищи, улучшают аппетит, могут снижать кислотность желудочного сока, а также оздоравливать микрофлору кишечника. Они обладают антибактериальным действием и могут эффективно уничтожать патогенные микроорганизмы в желудке и кишечнике.
Куркуминоиды оказывают мягкое очищающее желчегонное действие и обладают гепатопротекторным эффектом за счет снижения перекисного окисления липидов и высвобождения цитохрома C. Их применение позволяет уменьшить проявления неалкогольной жировой болезни печени, нормализовать печеночные ферменты и липидный состав крови.
Кроме того, есть данные о положительном эффекте куркуминоидов на продолжительность ремиссии и на снижение дозировок гормональных препаратов при болезни Крона и язвенном колите.
ЛИПИДНЫЙ ОБМЕН И МАССА ТЕЛА
Куркуминоиды стимулируют метаболизм и способствуют снижению массы тела. Они повышают скорость расщепления липидов, нормализуют липидный профиль крови, уменьшают накопление вредных жиров и холестерина.
ЖЕНСКОЕ И МУЖСКОЕ ЗДОРОВЬЕ
Куркуминоиды полезны для мужского здоровья: положительно влияют на потенцию и обеспечивают профилактику заболеваний предстательной железы, способствуют восстановлению организма в период интенсивной физической активности и могут оказывать антикатаболический эффект – останавливать распад белка и его включение в обменные процессы.
Они положительно влияют и на женский организм: могут устранять боль и улучшать эмоциональное состояние во время предменструального синдрома, а также предотвращать воспалительные болезни половой сферы.
ЦЕНТРАЛЬНАЯ НЕРВНАЯ СИСТЕМА
Куркуминоиды помогают справиться с депрессией. Они ингибируют моноаминооксидазу в головном мозге, повышая серотонин – гормон счастья. По результатам независимых исследований, проведенных в Индии, установлено, что эффективность куркуминоидов в терапии депрессии средней и легкой тяжести сравнима с действием традиционных антидепрессантов.
Куркуминоиды могут предотвращать развитие болезни Альцгеймера. Милан Фиал (Milan Fiala) из университета штата Калифорния, Лос-Анджелес (UCLA), показал в лаборатории (in vitro), что один из минорных куркуминов, бис-деметоксикуркумин, является иммуномодулятором, стимулирующим фагоцитоз бета-амилоида, накопление которого является причиной болезни Альцгеймера в соответствии с амилоидной гипотезой. Косвенным подтверждением теории является малая распространённость болезни Альцгеймера в Индии, где ею поражено только 5 % населения старше 60 лет, что существенно ниже, чем в западных странах.
ОНКОЛОГИЯ
Есть перспективы использования куркуминоидов в составе комплексной терапии онкологии. По результатам американского научного исследования, проведенного в Техасском университете в 2010 году, показано, что в лабораторных условиях (in vitro) куркуминоиды оказывают противоопухолевый эффект за счет встраивания в ДНК раковых клеток и изменения структуры, приводящей к гибели этих клеток-мишеней. Клинические исследования данного эффекта продолжаются и говорить о результатах пока еще рано.
В заключении хочется сказать, что эффекты куркумина многогранны и их обязательно надо использовать во благо нашему здоровью. Вполне возможно усилить действие куркумина на определенные органы и системы путем комбинации куркумина с другими активными ингредиентами, которые давно традиционно используются для решения проблем со здоровьем. Очень интересной в этом плане выглядит линейка куркуминов СОЛАРВИТА (SOLARVITA). Сейчас это 4 комплекса: куркумин с пиперином, куркумин для иммунитета, куркумин для печени и куркумин для суставов. Хорошие составы, комбинации правильно подобранных ингредиентов растительного происхождения. В адекватных дозировках. Адрес сайта: solarvita.ru