В этой статье я хочу поделиться с Вами рецептом быстрого пирога, со свежей клубникой. Готовится он максимально просто, а получается очень вкусным!
Для приготовления такого пирога нам понадобится:
- 350 г свежей клубники
- 180 г (6 ст. л.) муки
- 70 мл (4.5 ст. л.) воды
- 70 мл (4.5 ст. л.) растительного масла
- 2 ст. л. (40 г) сахара
- 1/3 ч. л. (3 г) соли
- 1 ст. л. (10 г) кукурузного крахмала
- 1/2 ч. л. (2 г) разрыхлителя
Способ приготовления пирога с клубникой:
Итак, наливаем в ковшик воду и растительное масло. Доводим до кипения.
Муку просеиваем через сито.
В емкость с мукой добавляем соль и разрыхлитель.
Наливаем сверху вскипячённую воду и растительное масло.
Замешиваем тесто лопаткой в течение примерно 1,5 – 2 минуты.
Далее домешиваем тесто руками примерно 1 минуту.
Оставляем тесто полностью остыть.
Кладем в емкость сахар и крахмал. Все перемешиваем.
Клубнику нарезаем на кусочки шириной примерно 5 мм.
Берем бумагу для выпечки, размером примерно 35 на 35 см и кладем в центр остывшее тесто.
Формируем из теста руками ровный круг, размером в диаметре примерно 20 см.
Далее раскатываем тесто скалкой до размера примерно 33 см в диаметре. Стараемся, чтобы тесто было одинаковой толщины и ровной формы.
Высыпаем на тесто сахар с крахмалом и равномерно распределяем их по всему тесту, не доходя примерно 3 см до края.
Сверху равномерно выкладываем нарезанную клубнику.
После этого заворачиваем край теста и делаем зажимы по всему периметру пирога.
Аккуратно переносим пирог на противень для запекания.
Ставим противень в хорошо разогретую до 200 градусов духовку и запекаем пирог примерно 20 минут, пока он не подрумянится.
Когда пирог подрумянится, достаем его из духовки и даем ему полностью остыть.
Когда пирог остынет, посыпаем его сверху сахарной пудрой и подаем к столу.
Наш пирог со свежей клубникой готов! Как Вы убедились, готовится он быстро и просто, а получается очень вкусным.
По такому же принципу, этот пирог можно приготовить с персиком, абрикосом, сливой или любыми другими фруктами по Вашему вкусу.
Надеемся, что Вам понравится этот пошаговый видео рецепт простого пирога с клубникой!