Два простых рецепта салатов - салат с шампиньонами и курицей, тёплый салат с курицей и грибами - очень вкусные, лёгкие и очень простые в приготовлении.
Салаты самая разнообразная, категория кулинарных блюд. Часто именно тот самый незаезженный салат на праздничном столе создаёт атмосферу и общее впечатление гостей от застолья.
Рецепт, салат с шампиньонами и курицей
Ингредиенты:
- 1 шт. мелко нарезанной варёной или копчёной куриной грудки без шкурки
- 150 г резанных консервированных или свежих шампиньонов
- 4 ст. л. консервированной кукурузы
- 2 варёных яйца, мелко рубленных
- 2 ст. л. зелени петрушки и укропа
- 1 ст. л. чесночного порошка и кориандра
- Соль и чёрный перец по вкусу
- 3 ст. л. майонеза или сметаны
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешайте все ингредиенты в миске.
Приправить специями, приправами и перемешать до однородности.
Дать настояться в прохладе 2-3 часа.
Простой тёплый салат с курицей и грибами
Приготовление
Сливочное масло и оливковое масло разогреть на сковороде, добавить кусочки куриного филе. Помешивая жарить до готовности. По приготовлению снять и отложить в сторону.
На сковородку выложить резанные шампиньоны готовить помешивая. Пожаренные грибы снять с плиты, добавить к куриному филе.
В оливковом масле слегка обжарить нарезанный зелёный лук и чили, добавить кориандр и кумин. Смешать на сковородке луковую смесь с грибами и курицей, готовить 2-3 минуты. Сбрызнуть лимонным соком, посолить по вкусу. И сразу подавайте к столу.
Можете добавить соевый соус или сливки, если горячий салат будите подавать с рисом.
По желанию в салат можно добавить небольшое количество майонеза или сметаны.
Ингредиенты:
- 250 г куриного филе (белое или красное на ваш вкус)
- 150 г грибов шампиньоны
- 2 стебля зелёного лука
- 1 шт. перца чили среднего
- 1 ч ложка порошка кориандра
- 1 ч ложка кумина
- 2 ст. ложки сока лимона
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить вкусные и необычные рецепты. Оставляйте комментарии, делитесь рецептом с друзьями. Сообщите, чтобы вы хотели приготовить.