Многим уже известно ,что чай очень ценится в Китае и многим известных их чайные церемонии. Этот напиток имеет многовековую историю . Со временем это стало не просто напитком , а целой культурой которая насчитывает больше 5000 лет .
👉Чайная церемония или Гунфу-Ча - это что-то на подобие ритуала , форма приготовления чая . Вся церемония построена вокруг чая : его вкуса, аромата и приготовления.
Согласно негласным правилам церемония должна проводится в чайном домике. Атмосфера в помещение должна успокаивать и расслаблять человека. Также во время процесса присутствующие могут беседовать на различные теми , а могут погружать в мысли и вспоминая
Чайные церемонии также делятся на виды:
- «Знак уважения» - угощать напитком старшего по возрасту или должности
- «Семейная встреча» - церемония проходит при встрече родственников
- «Знак извинения» - после ссоры знакомый или друг приглашает на церемонию для применения
- «Благодарность старшим родственникам в день бракосочетания» - жених и невеста, стоя на коленях, подносят чашку чая родителям, которые его выпивают и благословляют молодых
- «Сплочение семьи в день свадьбы» - напиток преподносится каждому родственнику с произношением его имени и социального статуса. Так знакомятся родственники обоих семей
- «Поддержание традиции» - самый популярный вид церемонии, когда в чайной комнате собираются родственники и знакомые для беседы
❗️Для чайной церемонии используются только классические сорта улуса
Конечно же чай употребляют не только на чайных церемониях , а также и готовят его у себя дома . И зачастую Китайцы не пользуются импортным чаще , и вправду зачем, когда есть большое разнообразие своего.
👉Виды Китайского чая :
-Зеленый чай
-Черный чай
-Белый чай
-Желтый чай
-Темный чай
-Китайский чай пуэр
-Китайский чай улун (И это еще не все)
👉Несмотря на разнообразие чайных видов чаще всего Китайцы предпочитают зеленый чай из за его восстанавливающими и энергетическими свойствами🍵
Самыми популярными сортами зеленого чая являются :Бай Мао Хоу («Беловолосая обезьяна»),Те Гуань Инь («Железная Бодхисаттва Гуаньинь»),Си Ху Лун Цзин («Колодец дракона»)