Не все участники шоу «Кондитер» попадают получают розовый фартук от Рената Агзамова и попадают в финал. Некоторым приходится выслушивать отказ. Как, например, жительнице Казани Эльзе Замалетдиновой, чей торт ведущий назвал пластилиновым. Почему так произошло? Прямо сейчас и расскажем.
Парящая в воздухе мечеть
Темой выпуска стали Арабские Эмираты, потому казанский кондитер представила на суд жюри двухъярусный торт с фигуркой белоснежной мечети шейха Заида. Части кондитерского изделия были соединены легкой металлической конструкцией, благодаря которой казалось, что выпеченная мечеть парит в воздухе.
«Когда я увидела мечеть на снимках, то она покорила меня своим масштабом, убранством и красотой. Это одна из богатейших мечетей в мире. Хотелось передать этот масштаб», — объясняет свою задумку Эльза в интервью порталу 116.ru.
Но вот Агзамов такую задумку не оценил. По мнению ведущего, подставка между ярусами — совершенно лишняя. А когда участница разрезала торт, по внешнему виду кондитер быстро определил, что бисквит и начинка «пластилиновые». Конфитюр манго-маракуйя тоже не вызвал восторга, а про кокосовую намелаку, то есть нежный крем, Ренат промолчал.
«Скажу по чесноку, это плохой полуфабрикат, который недопечен и будет липнуть к зубам», — сразу же сказал Агзамов.
Судьи работу Эльзы не оценили на «отлично», только Ольга Вашурина отдала казанскому кондитеру свое «да», отметив сбалансированный вкус торта. Ренат Агзамов отметил, что подбор продуктов был корректный, но вот пропорции выбраны неверно, а потому получился пластилиновый бисквит и конфитюр. В итоге Замалетдинова так и осталась без заветного фартука финалиста.
Проблемы перевозки
А все дело было в перевозке торта. Эльзе пришлось зажелировать его сильнее, чтобы выпечка не потекла в самолете. Кондитеру в полете помогала подруга, девушки упаковали части изделия в три коробки и везли в ручной клади. Правда, пришлось объяснять сотрудникам аэропорта, зачем они берут в самолет колюще-режущий предмет — шпатель.
«Когда мы сказали, что едем на шоу к Ренату Агзамову, нас пропустили с улыбкой», — вспоминает Эльза.
Коробки летели под сиденьями, торт добрался до столицы без единой трещинки. Однако об этих усилия не знал строгий и придирчивый Ренат Агзамов, назвавший выпечку пластилиновой.
«Я сначала даже не поверила, ведь я была на все сто процентов уверена, что бисквит нежный и совсем уж не напоминает пластилин! Торт собирался с вечера и никак не мог затвердеть, у него было минимум 12 часов на пропитку», — говорит кондитер.
Впрочем, Эльза долго не расстраивалась. После первого тура ей удалось сфотографироваться и пообщаться с ведущим передачи. Девушка отметила, что это достаточно шутливый, добрый и позитивный человек. А если порой говорит резкие слова, так это элемент шоу.
Замалетдинова по образованию преподаватель русского языка и литературы, но в декрете решила сменить сферу деятельности, занявшись выпечкой. Все началось с торта с кремом чиз, который она приготовила для своей дочери. Гости похвалили работу молодой мамы, и она решила, что стоит обучиться высокому искусству выпечки. Сейчас Эльза готовит торты на заказ и даже обучает молодых мастеров основам кулинарии.
А вы видели этот выпуск?