Пельмени являются достаточно вредным и калорийным продуктом, предупредил преподаватель кафедры фундаментальных медицинских дисциплин медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов. В разговоре с LIFE.ru хирург пояснил, что при отсутствии достаточной физической нагрузки частое употребление этого продукта может привести к отложению жира в организме.
Как уточнил врач, от пельменей лучше отказаться при целиакии, когда не усваиваются злаковые, из-за содержания в них глютена пшеницы. Кроме того, соль, которая есть в продукте, надолго задерживается в организме и повышает артериальное давление, а также приводит к набору лишнего веса.
Умнов предупредил, что некоторые производители добавляют в мясной фарш сою. Она содержит изофлавоны, которые вырабатывают эстрогены в организме. Это может вызвать проблемы с гормонами, обменом веществ, сердечно-сосудистые заболевания и ухудшение половой функции. Хирург подчеркнул, что пельмени также содержат холестерин, из-за которого образуются бляшки и появляются сердечно-сосудистые патологии.
Диетолог Марият Мухина ранее назвала говядину с жиром самым вредным мясом для здоровья пожилых. По ее словам, животные жиры превращаются в липопротеиды, которые оседают на стенках сосудов. Это особенно опасно при атеросклерозе.