Прогуливались по Садовой улице и заглянули в заведение «Рамен Шифу» на садовой 45 и были приятно удивлены.
Внутри
Расположился на цокольном этаже. Место уютное, внутри играет музыка ненавязчиво. Персонал дружелюбный, подскажет что выбрать, если есть на что-то аллергия, то заменят блюдо, либо уберут этот ингредиент.
Еда
В меню немного позиций, лапшу делают сами. Заказали два блюда и расскажу о своих впечатлениях.
На каждом столе стоят такие добавки: чайник с китайским уксусом, перед ним в чаше традиционный острый соус.
Традиционный рамен
Классическая версия рамена с отварной говядиной. Пшеничная лапша, говяжий бульон, говядина, зеленый лук, чеснок, кинза, дайкон, острый соус.
Рамен можно сделать не острым. Насыщенный говяжий бульон, с небольшой пряностью. Много лапши, которая очень нежная, много мяса, хоть кусочки и маленькие, но толстые. Рамен очень понравился, насыщенный вкус говядины, много начинки. Добавил немного острого соуса, не скажу, что рамен стал вкуснее, но небольшой пекантности добавилось и стало поинтереснее. В рамене показалось, как будто лапша немного сыровата, но это не мешало ей оставаться нежной и вкусной. Возможно, такая задумка, что в бульоне лапша немного доготавливается.
Жаренный рис с курицей
Рис, куриное филе, перец болгарский, морковь, имбирь, лук, чеснок, устричный соус.
Большая порция риса, который вы точно наедитесь. Рис не очень жирный. Курица поджаренная, немного суховата, много овощей. В рис так же добавил острого соуса и укусуса, не скажу, что рот пекло, небольшая перчинка появилась, но добавлял в конце, чтобы поэкспериментировать.
Чай зелёный в чашке
Подают чай не в пакетиках - это уже хорошо. Вкусный зелёный чай.
Итог
Заведение «Рамен Шифу» оставил положительные ощущение. Большие и вкусные порции, которыми каждый наестся за не очень большую цену. Обязательно вернусь.