Сегодня мы приготовим сочный Тако-Бургер с соусом аля "Биг Тейсти"
Видео процесса по ссылке ниже:
Ингредиенты:
• Тортилья - 1 шт.
• Фарш говяжий 1- 50 гр.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Маринованный огурец (корнишон) - 5 шт.
• Салатные листья
• Сыр плавленый - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
Соус:
• Яичный желток - 2 шт.
• Горчица - 1 ст.ложка
• Сметана - 150 гр.
• Сахар - 1 ч.ложка
• Соль - 1 ч.ложка
• Перец - щепотка
• Паприка - 1 ч.ложка
• Крахмал - 2 ч.ложки
• Масло растительное - 1 ст.ложка
• Жидкий дым - 1,5 ст.ложки
На тортилью распределяем фарш тонким слоем, солим, перчим и добавляем заранее нарезанный лук. Обжариваем до золотистой корочки и выкладываем сыр пока он не расплавится. Для соуса засыпаем все ингредиенты в блендер и тщательное перемешиваем. Сворачиваем лепешку в виде тако, добавляем маринованные огурчики, соус и сверху салатные листья.
Сочный Тако-Бургер готов.
Приятного аппетита!
