Всем доброго дня! Сразу оговорюсь, что здесь не будет никакой рекламы и ссылок для перехода в какой-либо магазин для покупки. Поскольку пишу чисто свой отзыв о том, что покупаю уже несколько лет подряд. Речь пойдет о свиных ребрышках Мираторг. Их даже поставляют в сеть бюджетных магазинов "Чижик".
Средний ценник: 370-450 рублей за 1 кг.
Мясо в вакуумной упаковке. Мне нравится, что в данном случае можно со всех сторон разглядеть продукт. Видны все жировые прослойки.
Хочу обратить внимание на состав. В нем нет ничего лишнего. Абсолютно никаких добавок. Так и должно быть по правилам.
Обычно я беру мясо по весу чуть более 1 кг, чтобы хватило на 4 человека (из них у нас двое детей).
Первый совет: перед втиранием специй обязательно снимите жировую пленку, которая как раз мешает лучше проникать приправам в мясо.
Второй совет: обмакните вымытое мясо бумажным полотенцем.
Вариантов приготовления свиных ребрышек масса. Можно хоть просто посолить и поперчить, завернуть в фольгу и запекать до готовности.
Отдельно готовить соус также не обязательно. Если хотите сэкономить время и не мыть лишнюю посуду, то за 10 минут до окончания готовки разверните фольгу и смажьте поверхность ребрышек кетчупом. Верхушка покроется красивой корочкой. Как-то я снимала видео-рецепт в таком варианте.
Если все же хотите приготовить глазурь, то состав ее таков:
мед – 1 ч. ложка
соевый соус – 1 стол. ложка
кетчуп – 2 стол. ложки
горчица – 1 стол. ложка
По итогу мяско очень легко отходит от кости. Оно получается нежное и мягкое. И, конечно, вкусное.
Всем спасибо за внимание!