Купила рыбу 🐟 под названием "морской язык", но оказалось, что это пангасуис. Его часто выдают за рыбу под названием морской язык.
В интернете оказалось много информации о том, как можно отличить одну рыбу от другой. У них большая разница и в цене и в качестве. Морской язык очень ценится, в отличие от пангасиуса. Морской язык является придонной рыбой (и МОРСКОЙ, а не РЕЧНОЙ, как пангасуис). Но у меня оказался именно пангасиус 🤷♀️. Буду готовить из того, что есть..
По вкусу напоминает жирного карпа, но в отличие от карпа, пангасиус не имеет мелких костей, чешуи и нет характерного рыбного запаха.
Филе и стейки не требуют времени на подготовку, их не нужно чистить и разделывать.
Поэтому я решила его просто поджарить. Получилось довольно таки и не плохо👍.
#пангасиус #морскойязык #жаренаярыба #рецептрыбы #вкуснаярыбка