Совершенный рецепт куриной запеканки.

Курица - это один из самых популярных и универсальных ингредиентов на кухне, способный стать основой для множества блюд. Куриная запеканка с пармезаном, порадует вас своим нежным вкусом, сочностью и сырной пикантностью.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе❗️
• 1 чашка тертого пармезана❗️
• 1 чашка молока❗️
• 3 яйцам❗️
• 1 луковица❗️
• 2 зубчика чеснока❗️
• 1/2 чайной ложки соли❗️
• 1/4 чайной ложки черного перца❗️
• 2 столовые ложки растительного масла❗️
• Свежая зелень (петрушка, базилик) для украшения❗️

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты готовы к использованию. Куриное филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Пармезан натрите на мелкой терке.

Приготовление начинки

1. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте нарезанный лук и чеснок до мягкости и золотистости, около 5 минут.
2. Добавьте нарезанное куриное филе на сковороду и обжаривайте его до золотистой корки, периодически переворачивая, около 7-10 минут.
3. Влейте молоко и дайте ему закипеть. Варите курицу в молоке еще 5 минут, чтобы она стала нежной и сочной.

Приготовление яичной смеси

1. В глубокой миске взбейте яйца венчиком. Добавьте тертый пармезан, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Сборка и запекание

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Выложите обжаренное куриное филе в запекаемую форму.
3. Равномерно распределите яичную смесь сверху курицы.
4. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте запеканку около 20-25 минут, пока верх не приобретет золотистую корку.

Подача и украшение

1. После готовности выньте запеканку из духовки и дайте немного остыть.
2. Подавайте куриную запеканку, нарезая её на порции. Посыпьте свежей зеленью для добавления аромата и свежести.

Этот рецепт станет отличным дополнением к вашему кулинарному арсеналу, и вы сможете порадовать своих близких и гостей этим изысканным блюдом. 👩‍🍳