Курица - это один из самых популярных и универсальных ингредиентов на кухне, способный стать основой для множества блюд. Куриная запеканка с пармезаном, порадует вас своим нежным вкусом, сочностью и сырной пикантностью.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе❗️
- 1 чашка тертого пармезана❗️
- 1 чашка молока❗️
- 3 яйцам❗️
- 1 луковица❗️
- 2 зубчика чеснока❗️
- 1/2 чайной ложки соли❗️
- 1/4 чайной ложки черного перца❗️
- 2 столовые ложки растительного масла❗️
- Свежая зелень (петрушка, базилик) для украшения❗️
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты готовы к использованию. Куриное филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Пармезан натрите на мелкой терке.
Приготовление начинки
- Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте нарезанный лук и чеснок до мягкости и золотистости, около 5 минут.
- Добавьте нарезанное куриное филе на сковороду и обжаривайте его до золотистой корки, периодически переворачивая, около 7-10 минут.
- Влейте молоко и дайте ему закипеть. Варите курицу в молоке еще 5 минут, чтобы она стала нежной и сочной.
Приготовление яичной смеси
- В глубокой миске взбейте яйца венчиком. Добавьте тертый пармезан, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Сборка и запекание
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выложите обжаренное куриное филе в запекаемую форму.
- Равномерно распределите яичную смесь сверху курицы.
- Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте запеканку около 20-25 минут, пока верх не приобретет золотистую корку.
Подача и украшение
- После готовности выньте запеканку из духовки и дайте немного остыть.
- Подавайте куриную запеканку, нарезая её на порции. Посыпьте свежей зеленью для добавления аромата и свежести.
Этот рецепт станет отличным дополнением к вашему кулинарному арсеналу, и вы сможете порадовать своих близких и гостей этим изысканным блюдом. 👩🍳
