Эта культура на слуху у каждого дачника, однако растет далеко не на всех участках. Многим кажется, что это сугубо южная культура, но современные сорта способны расти даже в регионах с суровыми зимами.
Внешне алыча очень похожа на сливу, что не удивительно – она относится к роду Слива (Prunus). Алычой ее принято именовать в садоводстве. Ботаники называют это дерево слива вишненосная (Prunus cerasifera). Видовое название отражает размеры плодов – они мельче, чем у сливы. Да и само слово «алыча», как полагают специалисты, произошло от азербайджанского слова «aluča» – «мелкая слива».
В дикой природе алыча встречается преимущественно в горных районах – на Тянь-Шане, Северном Кавказе и Закавказье, в Средней и малой Азии, Иране, в Крыму, Молдове, Украине и на Балканах. В России ее можно без особых проблем выращивать в Краснодарском крае, Ростовской, Белгородской, Смоленской, Курской, Воронежской, Брянской и некоторых других областях.
Плод алычи – костянка, как у сливы, вишни и черешни. По вкусу они кисло-сладкие и чаще кислые, нежели сладкие. Их можно есть в свежем виде, запекать, готовить из них компоты и варенье. Их добавляют в супы, чтобы придать им приятную кислинку. И, конечно же, алыча – главный компонент легендарного соуса ткемали. По цвету плоды могут быть разные – желтые, оранжевые, красные, розовые, фиолетовые.
Куда посадить алычу
Место. Алыча – светолюбивая культура, место ей нужно выбирать солнечное. Но не на открытом месте – если зимой она будет обуваться ветрами, особенно холодными северными, побеги и почки у нее могут подмерзнуть. Поэтому сажать ее лучше в защищенных местах, например, с юной стороны дома или крупных деревьев.
Почвы. К почвам алыча нетребовательна, может расти даже на плотной глине. И даже на засоленном грунте. Высокий уровень грунтовых вод ее тоже не пугает. Но желательно, чтобы участок был ровным или слегка возвышенным – эта культура не выносит застоя талых вод, при длительном застое влаги у нее может подопреть корневая шейка.
Когда и как сажать алычу
Почки у алычи просыпаются довольно рано, а саженцы с открытой корневой системой, если на них появились листья, приживаются плохо и часто гибнут. Поэтому растения с голыми корнями лучше высаживать осенью, в середине октября, когда листья уже опали.
Саженцы с закрытой корневой системой, в контейнерах, можно высаживать в сад с середины апреля до середины октября.
При посадке важно следить за уровнем расположения корневой шейки. В идеале она должна быть на уровне почвы. Если чуть заглубили – не страшно. А вот если она окажется выше положенного, дерево замучает вас обилием поросли.
Уход за алычой
В целом алыча – неприхотливая культура, но, чтобы добиться от дерева максимальных урожаев, агротехнику соблюдать все-таки нужно.
Полив. За сезон алыче нужно всего 2 полива:
- через 2 недели после цветения;
- сразу после сбора урожая.
Норма полива (на дерево) зависит от возраста алычи:
- до 5 лет – 80 л;
- с 5 до 10 лет – 150 л;
- старше 10 лет – 200 л.
Подкормки. Алыче требуется 3 подкормки за сезон:
- сразу после цветения – настой коровяка (1 л) и зола (2 стакана) на в 10 л воды, дать настояться в теплом месте 3 – 5 дней, норма полива – 1 ведро на дерево;
- через 2 недели после первой – мочевина (1 ст. ложка), суперфосфат (1,5 ст. ложки) и сульфат калия (1 ст. ложка) на 10 л воды, норма расхода – 1 ведро на дерево;
- в середине сентября – суперфосфат (1 стакан) и сульфата калия (3 ст. ложки), удобрения рассыпать под деревом и полить.
Дополнительно, 1 раз в 3 – 4 года под деревья, в пределах проекции кроны, нужно разбросать перепревший навоз.
Обрезка. Идеальная форма крона для алычи – разреженно-ярусная, в которой должно быть 5–7 скелетных ветвей.
Поскольку алыча растет очень быстро, за сезон ветви у молодых растений могут вымахать до 1,5–2 м, первую обрезку необходимо сделать уже в год посадки. Ствол нужно укоротить до высоты 70–80 см, а все боковые побеги, которые будут нарастать впоследствии – до 40–50 см.
Ну и, разумеется, ежегодно нужно вырезать все сухие и слабые побеги, а также волчки и ветви, растущие внутрь кроны.
Алексей Володихин, агроном
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.
Статья подготовлена для сайта kp.ru. Публикуется на правах автора.