Подруга сказала, что лаваш можно использовать для приготовления быстрых и вкусных пирожков. От подруги я и узнала об этом рецепте с лавашом. Каждая хозяйка часто сталкивается с такой ситуацией, когда надо что-то приготовить вкусное и быстрое. Лаваш часто используется как замена хлеба при еде различных блюд. Пирожки из лаваша как раз такое блюдо, на которое не надо тратить много времени, а получается оно вкусное.
Пирожки из лаваша - это блюдо, главным ингредиентом которого является традиционный кавказский лаваш. История появления этого блюда включает в себя несколько легенд. Одна из них гласит, что лаваш был изобретен во времена Парфии, государства, которое существовало в Передней Азии в III веке до нашей эры, и был широко распространен в средневековой Азии. Пирожки из лаваша были популярным блюдом в Армении и Грузии, где их готовили на самоваре и подавали с кисло-сладким ткемали.
Другая легенда связана с возникновением лаваша в Турции. По этой версии, лаваш был приготовлен заблудшим турецким путешественником, который затерялся в горах и был вынужден использовать что было под рукой - муку, воду и соль, чтобы приготовить свой хлеб.
В современной кулинарной книге пирожки из лаваша представлены в разных вариациях. Их можно заполнять мясом, сыром, овощами, фасолью или фруктами, которые смешивают со специями и зеленью. Различные регионы могут добавлять свои собственные ингредиенты, делая блюдо более пикантным и ароматным.
Пирожки из лаваша - это блюдо, которое нашло свое отражение в различных кухнях мира. Их привлекательность состоит в том, что они являются питательным, легким и быстрым блюдом, которое можно легко подготовить в домашних условиях.
Пирожки из лаваша ингредиенты:
Лаваш 1 упаковка
Яйца вареные 3 шт.
Лук зеленый 1 пучок
Сыр 100г
сметана 1 ст. ложка
Соль и Специи по вкусу
Лаваш для этих пирожков можно взять покупной, а можно испечь свой, но в этом случае время приготовления увеличится.
Будем делать пирожки из лаваша быстро и просто, поэтому лаваш я купила в магазине. На нашем городском хлебозаводе делают неплохой лаваш и я частенько его покупаю. Но можно найти лаваш и частной пекарне.
Для начала необходимо подготовить начинку для пирожков из лаваша: мелко нарезать варёные яйца и зелёный лук. Посолить и добавить специи по вкусу. Я использую ещё разные травы, такие как базилик и орегано.
Чтобы начинка не была суховатой, я делаю соус для пирожков из лаваша: Взять 1-2 столовые ложки сметаны, посолить и добавить специи.
Соус можно делать такой, какой по вкусу вам и вашей семье. Можно вообще смазать начинку томатным кетчупом, хотя домашний соус всё же вкуснее. Как вы считаете?
Затем лаваш нарезать на полосы. На полосе лаваша намазать примерно 10 см соусом и положить пару ложек начинки.
Затем аккуратно, чтобы не вывалилась начинка, свернуть полоску треугольником.
Подготовить таким образом пирожки к обжариванию.
Следующий этап выглядит так: На разогретую сковороду добавьте растительного масла для жарки. Можно оливковое.
Обжаривайте пирожки из лаваша на сковороде до подрумянивания по 30-50 секунд с каждой стороны.
После жарки при необходимости выложите пирожки на бумажные полотенца для удаления излишков масла.
Вкуснейшие пирожки из лаваша готовы.
А какие пирожки из лаваша делает вы? Буду рада вашим советам и замечаниям.