Иосиф Джугашвили, будущий Сталин, в молодости был подданным Российской империи. Он не имел дворянского происхождения. По словам биографа Сталина Вильяма Похлебкина, Сталин часто брезговал кухонной работой — приготовлением пищи, мытьем посуды. Особенно это проявилось во время его ссылки в 1913-1916 гг. в Туруханский край Енисейской губернии.
Сталин вместе со своими товарищами по партии Львом Каменевым и Яковом Свердловым изначально договорился, что каждый из них будет выполнять равное количество работы по дому. Это были охота, рыбалка, доставка продуктов, приготовление пищи, мытье посуды.
Сталин отказывался выполнять свою часть работы, особенно мыть посуду. Это приводило к спорам и ссорам, поскольку Свердлов настаивал на том, что Сталин должен придерживаться правил. Каменев был более снисходителен и часто мыл за Сталина посуду. Однако эта доброта не спасла его от последующих сталинских репрессий.
После революции Сталин сам себе не готовил, а его жена Надежда Аллилуева, тоже прогрессивная коммунистка, не занималась никакими домашними делами. Дома у него была кухарка, которая готовила простые блюда — он не был любителем изысканных блюд. Еда была похожа на ту, что можно найти в столовой, но с более качественными ингредиентами. Сталин ел гречневую кашу с мясом, котлеты, рыбу, сырники, макароны, хлеб, фрукты, ягоды, печенье, пил кисель и компот, изредка пил чай.
Во время войны питание стало несколько разнообразнее, так как он часто обедал с командирами, а при поездках на юг в меню добавилась закавказская кухня. После 1945 года в меню стали часто появляться блюда восточной и кавказской кухни, в том числе и в связи с дипломатическими пирами, которые также нравились Сталину.
Он очень любил черную и красную икру, соленую и копченую рыбу, жареную дичь. До самой своей смерти в 1953 году он всегда имел повара, готовившего ему еду, не заботясь о мытье посуды, в отличие от несчастного Свердлова, которого отчитывали за грязные ложки в Туруханской избе.
Надеемся вам было интересно! Обязательно подпишитесь и нажмите на лайк, ваша поддержка очень важна для нашей команды! ✅