Самый наипростейший салат на зиму. Открываешь баночку зимой и ощущаешь вкус лета.
Понадобится:
- 2 кг огурцов (можно даже переросших)
- 200 г чеснока
- 2 больших луковицы
- 3 ст. ложки соли
- 5 ст. ложек сахара
- 6 ст. ложек 9 % уксуса
Приготовление:
Нарезать огурцы колечками. Чеснок можно пропустить через пресс (я мелко нарезаю). Лук нашинковать кольцами или полукольцами. Добавить соль, сахар и уксус. Всё очень хорошо перемешать и оставить настаиваться при комнатной температуре в течении часа.
Затем салат нужно убрать в холодильник на 10 часов.
По истечении этого времени разложить в заранее приготовленные стерилизованные банки, закатать и убрать в прохладное место.
