Монашеская жизнь была весьма суровой. Суровость эта была не только в многочасовых каждодневных молитвах, тяжёлых паломнических походах, но и в особой диете.
Под строгий запрет попадало любое мясо. Объяснялось это тоской по утраченному раю, ведь Адам и Ева мяса не ели. Плюс ко всему, тяготы при жизни приближали человека к перерождению в раю. Монахов, глубоких последователей Христианства это касалось в первую очередь.
Святой Бенедикт, основатель первого монастыря и монашеского ордена, написал особый устав для служителей монастыря, состоящий из 72 строгих правил праведной монашеской жизни, включая запрет на чревоугодие, к которому относилось и потребление мяса. Однако Бенедикт позволил давать мясо больным, дабы быстрее восстановиться и продолжить богослужение.
Стоит ли говорить, как часто монахи брали "больничный", дабы вкусить запретный плод? И тоже самое относится к "крови Христа" — вину. Помимо обрядов вкушать вино монахам было не позволительно, однако "для изгнания болезни" опрокинуть кружку-другую дозволялось.