Сыроварня Ясно Поля изготавливает натуральные сыры и молочную продукцию из молока коров и коз, проживающих на ферме Экопарка.
Наши сыры признаны “Лучшими сырами России” и завоевали 13 золотых, 7 серебряных и 12 бронзовых медалей.
На первом этаже сыроварни размещается переработка молока и производство сыров, за которым любой посетитель может подглядеть. Здесь же проводятся экскурсии, мастер-классы, дегустации и гастрономические туры.
Сама сыроварня напоминает два кусочка сыра или домик Хоббита, в котором скрываются внутренние помещения в современном стиле и погреба, где зреют вкуснейшие сыры.
Крафтовые яснопольские сыры носят названия ближайших деревушек и сёл: Любижи, Вележе, Хатавки, Туэлино.
Мы ориентируемся на сотрудничество с небольшими фермерскими хозяйствами из соседних деревень, которые поставляют молоко дополнительно к нашему. Это сотрудничество дает им надежду на будущее, так как самостоятельно сбывать продукцию очень тяжело. А совместными усилиями мы возвращаем жизнь в ближайшие сёла.
Рады делиться с вами этим вкусом и возвращать жизнь в деревни!
Для записи на мастер-класс и экскурсию позвоните по номеру телефона +7(905)741-97-20