Мало кто не слышал о сванской соли, ведь она настолько универсальна и при этом ароматна, что завоевала сердца многих кулинаров. Важно понимать, что если вы увидите слишком влажную соль, это означает, что не соблюден баланс. Излишнюю влагу дает несоразмерно большое количество чеснока, а это, в свою очередь, мешает раскрыться другим составляющим. Полезные свойства грузинской соли уже хорошо изучены, и вот лишь некоторые из них: Однако если у вас есть аллергия на отдельные компоненты или болезни желудка и кишечника в острой фазе, то мы настоятельно рекомендуем не употреблять её в пищу. Купить настоящую сванскую соль можно в нашем магазине или сделать самостоятельно по грузинскому рецепту! Вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 этап. Чеснок Хорошо растолките чеснок в ступке. 2 этап. Специи Все остальные специи и соль перемешайте в отдельной сухой посуде. 3 этап. Заключительный В получившуюся из специй смесь добавьте чеснок и тщательно перемешайте. Кстати, если вы все-таки решились пр
Мало кто не слышал о сванской соли, ведь она настолько универсальна и при этом ароматна, что завоевала сердца многих кулинаров.
- Эту грузинскую приправу можно добавлять куда угодно: первые и вторые блюда, к рыбе и мясу, в соленья и маринады, в овощные салаты и даже в несладкую выпечку.
- Грузинская соль представляет собой смесь перемолотых, сухих компонентов (составляющие узнаете далее).
- Она имеет яркий пряный аромат с выделяющимися нотками чеснока, светлый оттенок и равномерную консистенцию без комочков.
Важно понимать, что если вы увидите слишком влажную соль, это означает, что не соблюден баланс.
Излишнюю влагу дает несоразмерно большое количество чеснока, а это, в свою очередь, мешает раскрыться другим составляющим.
Полезные свойства грузинской соли уже хорошо изучены, и вот лишь некоторые из них:
- Улучшается обмен веществ
- Нормализуется работа ЖКТ
- Снижается уровень сахара в крови
- Нормализуется артериальное давление
- Улучшается сон
Однако если у вас есть аллергия на отдельные компоненты или болезни желудка и кишечника в острой фазе, то мы настоятельно рекомендуем не употреблять её в пищу.
Купить настоящую сванскую соль можно в нашем магазине или сделать самостоятельно по грузинскому рецепту!
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сушеная кинза (она же кориандр, 2 ст.л.)
- Гицрули (она же дзира 1 ст.л)
- Сушеный укроп (1 ст.л. с горкой)
- Уцхо-сунели (1 ст.л. с горкой)
- Красный перец (1 ст.л. с горкой)
- Имеретинский шафран (1 ст.л. с горкой)
- Чеснок (150 гр)
- Крупная поваренная соль (6-7 ст.л. с горкой)
1 этап. Чеснок
Хорошо растолките чеснок в ступке.
- Многие современные хозяйки вспомнят про блендер, но в классическом рецепте используется именно ступка.
2 этап. Специи
Все остальные специи и соль перемешайте в отдельной сухой посуде.
3 этап. Заключительный
В получившуюся из специй смесь добавьте чеснок и тщательно перемешайте.
- Затем разложите по стеклянным герметичным баночкам и уберите в холодильник.
- Хранить сванскую соль можно 1-2 года, но все-таки, чем свежее она будет, тем лучше.
Кстати, если вы все-таки решились приготовить грузинскую соль дома самостоятельно, то бОльшую часть специй вы также можете заказать в нашем магазине.
Мы производим и поставляем продукты прямо из Грузии. Вся продукция экологически чистая и проходит тщательный отбор на вкусовые качества.