В Хакасии уже начался сезон сбора и заготовки грибов. «Новая Хакасия» сделала памятку, которая обезопасит вас и поможет избежать неприятностей во время грибного сезона.
Что необходимо с собой взять в лес?
Когда отправляетесь в лес, обязательно возьмите с собой все, что указано в списке:
- Корзину, куда можно будет складывать грибы (не пакет);
- нож для срезания;
- палку для поиска;
- аптечку с пластырем и дезинфицирующими средствами;
- воду и еду;
- спички или зажигалку;
- электронный GPS навигатор;
- телефон с заряженной батареей и портативное зарядное устройство.
Как правильно собирать грибы?
Грибы собирают рано утром до того, как их нагреет солнце — так они дольше будут свежими. Не собирайте старые, переросшие грибы — это опасно. В них накапливаются вредные вещества.
Срезанный гриб лучше сразу очистить от листвы и земли. Если положить гриб в корзину шляпкой вниз, то он лучше сохранится.
Правила безопасности для грибников:
Не собирайте незнакомые грибы, только те, в которых уверены. Если лето было слишком дождливым, то лучше вообще не собирать грибы — они напитываются водой и начинают выделять токсины.
Сразу после возвращения домой нужно обязательно перебрать добычу. После собранные грибы следует замочить в соленой прохладной воде — это поможет избавиться от паразитов.
Ни в коем случае нельзя есть сырые грибы — их обязательно нужно готовить и подвергать тепловой обработке.
Советы для безопасного сбора грибов:
Не собирайте грибы в пластиковые пакеты, так они быстро ломаются и портятся.
Нужно быть уверенным, что гриб не ядовит: не собирайте неизвестные сорта и слишком молодые, старые, мягкие, водянистые или трухлявые грибы.
Если вы неопытный грибник, то лучше вообще не трогать грибы, в которых вы не уверены на сто процентов. Многие ядовитые грибы на первый взгляд неотличимы от съедобных.
Не нужно собирать грибы на обочинах дорог, около производственных зданий и на опушке леса. Грибы легко впитывают в себя всю грязь и другие вещества.
Если после поедания грибов у вас появилась тошнота, боль в животе, повышенная температура, диарея, расширенные зрачки, то срочно вызывайте врача.
Срочная помощь при отравлении грибами:
- Дать человеку выпить подряд 5-6 стаканов воды или слабого раствора марганцовки. Затем вызвать рвоту. И так 3-5 раз.
- Уложить больного и тепло его укутать.
- Непрерывно давать больному теплое питье, а при сильной слабости — крепкий чай.
- Немедленно обратиться за врачебной помощью.
Ссылка на статью: https://newkhakasiya.online/news/2023-08-22/v-hakasii-nachalsya-gribnoy-sezon-rasskazyvaem-kak-sobirat-griby-bezopasno-3019195