Молодой, мелкий картофель хорошо промываем губкой. Размер картошки со спичечный коробок. Далее каждую картофелину прокалывает вилкой со всех сторон. ( чтобы она пропиталась приправами). Берём любимую приправу для картофеля, перемешиваем всё это в обычном пакете. (Чтоб не мыть потом лишнюю посуду)
Выкладываем картошку на противень, где будете запекать. А между картофелинами укладываем кусочки сала с мясом, предварительно тоже посыпав любимыми специями для мяса.
Смазываем картошку сливочным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 200° на 40-60 минут.
Готовый картофель посыпаем свежей зеленью.
Приятного аппетита!
