Ингредиенты:
- Кабачки 3 штуки(небольшие)
- Фарш 400гр
- Лук репчатый среднего размера 1 штука
- Сыр мягкий(почти любой, я использовал голландский)
- 1 зубчик чеснока
- Соль - перец по вкусу(пару щепоток)
- Еще можно 1 помидорку среднюю
Рецепт:
Кабачок помыть, отрезать попки. Порезать вдоль, если кабачок большой то еще по середине порезать. Чайной ложкой вынуть середину из кабачков, оставив по 1-1,5 см по краям, чтобы получилась лодочка.
Лук мелко порезать( я использую резку Алигатор) , зубчик чеснока через давилку пропустить, перемешать с фаршем, перемешать, добавить соль-перец, перемешать.
Противень смазать растительным маслом, выложить лодочки кабачков,
Наполнить лодочки из кабачков фаршем с горкой. Поставить в духовку на 35 мин, на 280 градусов ( верх-низ).
Через 35 минут посыпать тёртым сыром, выключить духовку и оставить еще на пару минут остывать. Одновременно с сыром можно положить помидоры разрещанные пополам , будут ещё и запечённые помидоры вкусные)
Приятного аппетита!