В сети вы могли прочитать множество вариантов сравнения вкуса и запаха дуриана с хорошо вам знакомыми овощами и фруктами. Беда только в одном, ни вкус ни запах не имеют аналогов в привычном нам растительном мире среднерусской равнины.
Моя первая ассоциация со вкусом была... радиация. Я не знаю какова радиация на вкус (возможно ли вообще такое?), но если есть - в точности вкус спелого дурианчика.
А консистенция - от капусты (это сильно неспелая версия) до свежего кремообразного чизкейка или густой сметаны.
Первоначально мой мозг отказывался принимать данную пищу. Меня иногда угощали, а я жевал и думал "ну что я делаю, что это вообще такое?" То есть этот вкус не казался мне противным, или хорошим, или никаким. Он был каким-то из другой вселенной, на нашей планете такое не едят. Но я всегда доедал до конца, хотя это казалось несколько сюрреалистичным.
Но я крепко задружился с этим фруктом после того как в Тайланде на острове Самуи зашел вспотевший в минимаркет Севенилэвен (известная западная сетка "7/11") и простыл (см статью Неожиданный способ путешествий).
Надо было срочно работать над каким-то видеороликом и я пытался вылечить себя термоядерным острым том ямом, пил горячий чай с лаймом, но болезнь не отступала.
В какой-то момент мне просто захотелось поесть дуриан. Прямо очень сильно захотелось. Я вприпрыжку побежал на местный рынок.
Только что приехала машина с огромными колючими фруктами, и около неё сразу выстроилась очередь работников рынка и посетителей. Очередь была похожа на сходку наркоманов: все были в радостном возбуждении, перебирали самые большие дурианы, стучали по ним ключами, щелкали языками, что-то оживленно обсуждали на тайском.
Я попросил выбрать мне небольшой и расколоть: шкура дуриана очень толстая, не каждый нож возьмёт. С четвертинками дуриана я дошел до дома, сел и сразу весь съел. А надо сказать, что мало кто съедает фрукт целиком, обычно одну-две дольки - эта штука очень сытная.
И тут же пришло облегчение. То есть я не выздоровел, но появилось чувство уверенности, что завтра уже будет норм.
На утро б был свеж и силы полностью вернулись. Похоже, в составе дуриана есть какие-то быстрорасщепимые витаминные вещества, которые реально ставят на ноги!
Если вы не решаетесь попробовать дуриан, то протестируйте сначала коктейль или мороженое с таким вкусом. Дуриан-шейк заходит почти всем.
Если собрались скушать плоды - то попросите местного выбрать вам подходящий спелый. Дурианы с машин, как правило, самые вкусные.
Если тоже любите дурианы или хотите попробовать - ставьте лайк! В следующий раз я расскажу о своем любимом фрукте - сметанном яблоке.