Копыта выполняют множество функций, включая поддержание веса животного, рассеивание энергетического воздействия, когда копыта попадают на землю или внутреннюю поверхность, защиту тканей и костей в капсуле копыта и обеспечение тяги для животного.
Проблемы со здоровьем копыт, такие как хромота, язва подошвы, цифровой дерматит, гниль ног, глубокая инфекция и ламинит, могут негативно повлиять на комфорт и благополучие животных. Они также приводят к огромным экономическим потерям в результате снижения производства молока, снижения продолжительности жизни стада и снижения репродуктивной эффективности.
Ниже приведено обсуждение стратегий питания, которые помогают поддерживать здоровье стоп. Внедрение других методов управления может минимизировать потери и улучшить комфорт, благосостояние и производство животных.
Пищевые волокна
В одном исследовании произошло значительное увеличение поражений подошвы через 8-12 недель после отела, когда диета внезапно изменилась с высокой на низкокачелю по сравнению с постоянной кормлением одной и той же диеты. Диеты со слишком низким содержанием клетчатки также, по-видимому, являются основной причиной ламинита. Потребление низкого уровня клетчатки приводит к ацидозу рубца и высвобождению эндотоксинов. Эти эндотоксины повреждают кровеносные сосуды в стопе, и рубцовая ткань начинает образовываться в когтях.
Белки и аминокислоты
Было обнаружено, что более высокое содержание белка в рационе (19,8%) значительно увеличило рейтинг передвижения и продолжительность хромоты у молочных коров в период от 3 до 26 недель после рождения, чем корма с более низким содержанием белка (16,1%), и что высокий уровень разлагаемых рубец белков повышает риск хромоты и ламинита. Аминокислоты цистеин и метионин, которые содержат серу, необходимы для укрепления структурной и функциональной целостности копыта, поскольку они участвуют в формировании дисульфидной связи во время кератинизации. При недостаточном поставках цистеина в метионин индуцируется производство более мягкого копыта. Эта проблема может возникнуть при кормлении избыточного количества кукурузы и зерна с низким содержанием серы. Поэтому предлагается оптимизировать диету для обеспечения достаточного количества серы.
Диетические жиры
Связи между жировым слоем пятки и состоянием питания свидетельствуют о том, что диетические предшественники липидов, включая липиды, образованные из корма, и липиды, полученные из короткоцепочечных жиров, могут повлиять на хромоту. Цифровая подушка может быть более уязвимой, если коровы питаются диетой с низким содержанием жира или если антиоксиданты, такие как витамин Е, имеют более низкую концентрацию. Диеты, содержащие умеренные травы, такие как риграс, корма и зерно, имеют более низкое содержание липидов, что может представлять угрозу для целостности копыт.
Минералы
Минеральное питание играет жизненно важную роль в здоровье копыт. Кальций необходим для активации фермента, необходимого для формирования кератина, а также для создания сшивания между кератиновыми волокнами. Цинк особенно необходим для коров с инфекциями цифрового дерматита или другими событиями хромоты, поскольку он является неотъемлемой частью многих ферментных систем, ответственных за поддержание здоровья стопы. Кроме того, цинк является важным минералом в образовании кератина, а также влияет на использование кальция организмом. Уровень цинка должен составлять не менее 40-50 мг/кг диетического сухого вещества.
Медь является важной частью коллагена, белка, который образует соединительную ткань стопы, а также имеет решающее значение для образования сшивания в кератине, которые сохраняют копыто сильным и твердым. Уровень меди должен составлять не менее 15 мг/кг диетического сухого вещества и должен быть сбалансирован с цинком, потому что слишком много цинка препятствует надлежащему использованию и хранению меди в организме коровы. Также может потребоваться кормить более высокие уровни меди, если уровень молибдена высок (более 3 мг/кг).
Витамины
Витамин D (совместно с витамином А) играет роль в росте копыт и помогает поддерживать водонепроницаемую барьер на внешней стороне копыта. Биотин, один из витаминов группы В, также важен для здоровья копыт. Было показано, что предоставление 20 мг/сутки дополнительного биотина быстрее вылечивает язвы подошвы, уменьшает кровотечения в подошве и уменьшает заболеваемость межцифровым дерматитом. Эти витамины также участвуют в путях, которые контролируют и ограничивают повреждение окислительными жирами, и могут иметь важное значение для защиты копыт, здоровья и целостности.
Концентратное питание
Быстрое увеличение концентратов в рационе после отела увеличило шансы на цифровой дерматит. Виды Treponema, Ruminobacter и Lachnospiraceae были обнаружены в рубце в период кормления с высоким содержанием зерна. Это важно, потому что после кормления высоким содержанием зерна бактерии или токсины могут перемещаться из пищеварительной системы в другие части тела, включая копыта коров, что приводит к инфекциям цифрового дерматита. Поэтому надлежащее балансирование диеты и управление кормами очень важны для поддержания здоровья рубца и копыт.
Эффект заплесневелого корма
При кормлении гнилой силоса и заплесневелых кормов в кровь высвобождаются гистамин и другие эндотоксины, что может вызвать вазодилатацию, в конечном итоге повреждая сеть кровеносных сосудов в дерме копыт. Впоследствии наблюдается недостаточное снабжение кислородом и аминокислотами, необходимыми для формирования тканей копыт, что вызывает сужение сосудов, расширение, разрушение ламинаров, ухудшение качества копыт и развивается процесс ламинита.
Управление выпасом
В 95% случаев пастбища могут не содержать достаточного количества элементов, таких как медь и цинк, которые необходимы для поддержания иммунной функции и, следовательно, предотвращения бактериальной инфекции копыт. Поэтому следует рассмотреть вопрос о дополнительном питании этих элементов.
Восприимчивым животным также следует предотвращать выпас высоких овсяных пастбищ из-за повышенного уровня эрговалина токсина, который вызывает хромоту, отек вокруг фетлоков, боль и, в конечном итоге, потерю копыт, вызванных сухой гангреной.
Инфекции копыт чаще встречаются там, где пастбища находятся на подстилающей глине, чем в песчаных, меловых или известняковых районах. Постоянно влажные копыта становятся мягкими и легче повреждаются.
Грязная почва с кремнями или мелкими камнями является наиболее опасной, так как кремни проникают в копыто и позволяют инфекции проникнуть внутрь. Восприимчивые животные не могут паститься на этих пастбищах.
В плохих условиях растительности коровы должны тратить время на прогулку в поисках пищи, что со временем приводит к изменениям походки с повреждением копыта. С качественными пастбищами коровы могут быстро улучшить походку из-за относительно короткого времени выпаса.
Пастбища с хорошей растительностью также служат мягким постельным бельем, которое позволяет неограниченно перемещать животное. Такое неограниченное движение помогает улучшить кровообращение в живой ткани копыт животного, тем самым обеспечивая большую защиту копыт и повышая способность их наружных краев нести основную часть веса животного (60%) во время ходьбы.