Нам понадобится:
250 гр свино - говяжьего фарша
150 гр отварного риса
Небольшой пучок зелени
2 луковицы
1 морковь
2 помидора
Соль , перец и проварские травы по вкусу.
Фарш, отварной рис хорошо перемешать. Добавить в фарш мелко нарубленную зелень, соль, прованские травы , перец. Все ещё раз хорошо перемешать.
Из получившегося фарша сформировать небольшие фрикадельки.
Готовим соус:
Лук почистить и мелко нарезать.
Болгарский перец мелко нарезать кубиками.
Помидор натереть на тёрке, так то бы кожура не попадала.
На сковороду наливаем масла и отправляем в сковороду пасироваться лук и болгарский перец.
Когда лук и перец запосируются, добавить в сковороду перетертые томаты. Хорошо все перемешать и дать всей массе закиметь.
Добавить около 1 литра воды и выложить в сковороду фрикадельки. Посолить, поперчить по вкусу, накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне до готовности.
Подать можно с любым гарниром - гречка, рис , макароны, картофель...
Приятного аппетита.
Буду рада вашим лайкам и комментариям.