Легкие и нежные облачки: рецепт воздушного безе для восхитительного десерта

Безе - это десерт, состоящий из взбитых белков, сахара и, обычно, крема, который потом обжаривается или просушивается в духовке до хрустящей корочки. Вот простой рецепт безе:

Ингредиенты:

• 5 яичных белков
• 200г сахара

Рецепт:

1. Предварительно разогрейте духовку до 120 градусов С.
2. Взбейте белки с помощью миксера до большой вязкости и плотности.
3. Переложите массу в кондитерский мешок( или просто заливайте) и создайте небольшие безе на противне, покрытом бумагой для выпечки.
4. Поставьте противень в духовку на 1,5-2 часа до тех пор, пока безе не высохнет и не станет хрустящим.
5. Нежно остудите безе в духовке, приоткрыв дверцу духовки.
6. Декорируйте безе по желанию. Готовые безе можно хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре до 2-3 недель.

Приятного аппетита!