В конце 2017 года Starbucks представила новый напиток - Golden Latte, который включает в себя индийское молоко с куркумой, также известное как «Золотое молоко». Этот напиток обещает множество преимуществ благодаря свойствам куркумы. Давайте рассмотрим, почему в Индии так популярно употребление молока с куркумой, и каковы его благосклонные воздействия на здоровье.
Куркума, специя золотого цвета, использовалась в индийской культуре более 4000 лет. Знания о ее ценных свойствах распространились на протяжении веков в различные страны, включая Китай, Африку и Ямайку. Порошок куркумы является ключевым компонентом в индийской кухне, и его сочетание с молоком традиционно находит свое применение.
Куркума также имеет место в аюрведической медицине, где ее добавляют в кремы, благовония и мешочки для массажа абхьянга. «Золотое молоко» было создано индийскими бабушками и является давней традицией, когда молоко с куркумой предлагалось детям для получения всех его польз.
Преимущества «Золотого молока» впечатляют. Куркумин, содержащийся в куркуме, имеет противовоспалительные свойства, делая напиток отличным средством против вирусов. Этот напиток также поддерживает иммунитет, что помогает минимизировать риск ОРВИ и гриппа.
Совместное действие куркумина и черного перца
Для усиления действия куркумина, добавляют черный перец. Молоко с куркумой оказывает положительное воздействие на гормональный фон у женщин и уменьшает дискомфорт во время менструаций.
"Золотое молоко" несет пользу как кормящим матерям, так и младенцам. Куркумин также полезен для диабетиков, улучшая организму сопротивляемость к инсулину, и способствует контролю уровня вредного холестерина.
Дополнительные преимущества и способ приготовления
Продолжительное употребление «Золотого молока» способствует укреплению плотности костей. Освоенные антидепрессивные свойства куркумина поднимают настроение. Его антиоксидантные свойства способствуют расщеплению жировых отложений, что полезно для похудения.
Помимо всех этих преимуществ, "Золотое молоко" также способствует расслаблению и улучшает сон, что особенно важно для жителей мегаполисов.
Приготовить "Золотое молоко" просто. Вам потребуется стакан молока, ложка порошка куркумы, немного сахара и небольшое количество порошка черного перца. Рекомендуется употреблять это молоко перед сном, чтобы получить максимальную пользу от всех добавок. Вы также можете заменить сахар на коричневый, мед или даже пальмовый сахар, или вообще обойтись без подсластителей.
В заключение, «Золотое молоко» - это вкусный и полезный напиток, объединяющий долгую историю индийской культуры и современные исследования. Не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем внести изменения в свой рацион, особенно если у вас есть медицинские показания или ограничения.
__________________________
Подписывайтесь на мой канал Discoveria | Познаём мир