Категория: ординарное
Аппелласьон: Севастополь
Регион: Крым
Винтаж: 2013
Выдержка: не менее 1 года в гипсовых штольнях на глубине 72 метра; традиционный метод шампанизации
Спирт,%об.: 10-13,5
Остаточный сахар,г/л: 6-15
Стиль: Игристое белое brut
Сорта: Мускат Белый, Мускат Оттонель
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 5
Цвет и прозрачность: соломенный, кристально чистое
Аромат/букет: вполне сортовой, интенсивный, приятный, чистый, элегантный, цветочно-фруктовый; в букете: цветки акации, цветки чайной розы, цветки цитрусовых, персик, белые яблоки, мускат, мед, сливочная карамель, сельдерей
Консистенция (тело): водянистая
Вкус: интенсивный, сухой, хорошо сбалансированный и структурированный, освежающий, минеральный; во вкусе: белые яблоки с семечком, незрелый персик, мускат, цедра лимона, незрелая смородина, мята, сельдерей, мед, минералы
Послевкусие: умеренно длительное, минерально-яблочное с тонкой горчинкой
Гастрономическое сочетание: само по себе, аперитив, ягоды, свежие фрукты, легкие десерты, устрицы, рыба и рыбные блюда, суси, морепродукты, красная икра
Общее впечатление: скучноватый и умеренно элегантный брют; неплохо, но не более того; перляж: количество пузырьков среднее, размер средний и маленький, длительность перляжа средняя
Балл: 14,5 / 20 (83 / 100)
