Категория: ординарное
Аппелласьон: Севастополь
Регион: Крым
Винтаж: 2012
Выдержка: не менее 3 лет в гипсовых штольнях на глубине 72 метра; традиционный метод шампанизации
Спирт,%об.: 10-13,5
Остаточный сахар,г/л: 1,5
Стиль: Игристое белое brut zero
Сорта: Пино Нуар, Шардоне, Рислинг, Алиготе
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 5
Цвет и прозрачность: светло-соломенный, блестящее
Аромат/букет: умеренно интенсивный, утонченный, свежий, приятный, цветочно-фруктовый с минеральными и медовыми оттенками; в букете: зеленое яблоко, земляника, крыжовник, персик, лимон, цветки акации и глицинии, алебастр, молодая трава, мед
Консистенция (тело): водянистая
Вкус: интенсивный, сухой, хорошо сбалансированный и структурированный, минеральный; во вкусе: незрелые зеленые яблоки, яблочное семечко, незрелый персик, цедра лимона, земляника, крыжовник, мелисса, мел, белый хлеб
Послевкусие: умеренно длительное — цедра, яблочное семечко, минералы
Гастрономическое сочетание: само по себе, аперитив, ягоды, свежие фрукты, легкие десерты, устрицы, рыба и рыбные блюда, суси, морепродукты, красная икра
Общее впечатление: добротный брют зеро с нежным чистым ароматом и приятным сбалансированным фруктовым вкусом; легкое, воздушное, питкое; перляж: размер пузырьков средний, количество среднее, длительность перляжа средняя
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
