Салат с грибами и фасолью

Ингредиенты:

Фасоль вареная или консервированная — 250 Грамм

Грибы — 250 Грамм (шампиньоны)

Лук репчатый — 1 Штук

Морковь — 1 Штук

Растительное масло — 2-3 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец черный молотый — 0 По вкусу

Укроп — 0 По вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для салата. Этот салат можно приготовить из фасоли консервированной или вареной. Я заранее отварила в соленой воде стакан фасоли, остудила и слила воду. Если грибы у вас свежие, то вымойте их и порежьте тонкими платинками.
2. Очистите лук и морковь, порежьте их тонко.
3. На растительном масле обжарьте лук и морковь. Посолите, поперчите по вкусу.
4. К полуобжаренным луку и моркови добавьте грибы и жарьте до готовности всех продуктов.
5. Грибы с овощами готовы. Снимите с огня.
6. Возьмите глубокий салатник, сложите туда фасоль, грибы, лук, морковь, укроп. Полейте жиром от жаренья овощей, откорректируйте на соль.
7. Перемешайте салат. Приятного аппетита!