Морковь по-корейски (Корейская морковка)

Ингредиенты:

Морковь — 500 Грамм

Лук — 500 Грамм

Растительное масло — 100 Миллилитр

Уксус — 1 Чайная ложка (70%)

Сахар — 1 Ст. ложка

Чеснок — 3-4 Штук

Перец — 1 Штук (красный острый)

Соль — 0.5  Чайная ложка

Приготовление:

1. Ингредиенты для морковки по-корейски.
2. Натираем морковь длинной соломкой с помощью специальной терки. Если таковой нет, можно постараться нарезать.
3. Добавляем сахар, 0.5 ч.л. красного перца в морковь.
4. Смешиваем.
5. Нарезаем лук крупно.
6. Обжариваем лучок в растительном масле до золотистого цвета.
7. Убираем лук из сковороды. Убираем масло с огня и добавляем уксус.
8. Заливаем горячим маслом морковку. Смешиваем.
9. Давим чеснок в морковку.
10. Перемешиваем. Перед подачей на стол дайте морковке постоять в холодильнике примерно 2-3 часа.