Приветствую вас на канале "Карамелька"!
Сегодня готовим потрясающую заготовку на зиму, вкуснейшие помидорчики в особой заливке.
Я каждый год делаю очень много различных заготовок на зиму, часто экспериментирую, но так же и есть любимые рецепты которые готовлю из года в год. Этот рецепт помидоров как раз к этой категории и относится.
Для этого рецепта, да и вообще для консервирования отлично подходит сорт помидоров "сливка".
Давайте уже приступим к приготовлению!
📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- Помидоры (сливка)
- Зелень (сельдерей, петрушка, стебли базилика)
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
Для рассола:
- Соль каменная 2 ч/л
- Сахар 2 ст/л
- Уксусная кислота 1 ч/л
- Растительное масло 1 ст/л
Рецепт рассчитан на 1 литровую банку
Способ приготовления:
✅Предварительно заранее стерилизуем банки и крышки.
✅Помидоры хорошенько промываем в проточной воде.
✅Хорошо промываем сельдерей и петрушку и нарезаем не мелко, достаточно крупно.
✅Репчатый лук нарезаем кольцами, а чеснок пластинками.
✅Помидоры разрезаем пополам и удаляем хвостики.
✅На дно банки укладываем чеснок, затем лук и немного зелени.
✅Затем подготовленные помидоры, до середины банки опять лук, чеснок, зелень и помидоры.
✅Укладываем все ингредиенты достаточно плотно.
✅Заливаем банки крутым кипятком, прикрываем крышками и укутываем полотенцем, оставляем банки так на 20 минут.
✅Через 20 минут сливаем рассол из банок в кастрюлю, добавляем соль, сахар и растительное масло, доводим до кипения.
✅В каждую банку добавляем уксусную кислоту и заливаем кипящим маринадом.
✅Банки закрываем крышками и закатываем машинкой.
✅Переворачиваем банки вниз крышками и укутываем одеялом до полного остывания.
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях.👇
Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее, ежедневно публикую новые интересные рецепты💓
Желаю всем крепкого весеннего здоровья и прекрасного настроения!