С утра решила сходить за огурцами и обалдела - там мини-кабачки уже, а я все два дня не заглядывала. Три акустика дали почти 2 кг, я столько не съем, закатывать не планировала, у меня с прошлого года маринованные остались, но, похоже придется. И тут я подумала, что почему бы мне не сделать квашеные на зиму? Но не под капроновой крышкой, а именно закатать без уксуса. Люблю свекольник и рассольник с огурцами делать, все время добавляю маринованные, квашеные как-то в Крыму не принято, но знаю, что на материковой России часто квасят. Рецептов полно в интернете, но я оттуда никогда не беру для закаток, предпочитаю конкретно у человека брать, чтоб проверенный был. Просто на еду интернетом пользуюсь, конечно, не понравилось - выкинула сразу. А закату жалко будет выкидывать, ведь столько простояла)))
Вот поэтому и обращаюсь к своим читателям - есть у вас проверенный рецепт, который сами делаете. Чтоб именно закатать под крышку квашеные. Понятно, чтоб не очень кислые были... И чтоб без заморочек готовились😁
Огурцы пока убрала в холодильник, но долго они там не пролежат.
Ещё оборвала базилик. Второй раз уже. Первый раз срезала и заморозила заготовку для песто, теперь хочу немного посушить
Да, передержала я его, массово зацвел, руки не доходили раньше сделать, теперь куча отходов будет. Фиолетового немного, потому что я его постоянно обрываю для напитка.
Для еды посадила в контейнеры на терассе
Тут и лук многолетний вырос. В этом году руки так и не дошли поприличнее что-то сделать, в контейнерах жарко сильно. На следующий год надо придумать что-то интересное, чтоб не бегать на огород за зеленью. На повседневные нужды по одному кустику вполне хватает
Рядом ещё петрушка растет
Ей, кстати, в моем самодельном кашпо намного легче)))
В общем, очень жду рецепт огурцов и побежала готовить базилик для сушки, пока на улице пекло не наступило)))
Обязательно подписывайтесь и ставьте лайки) буду рассказывать много интересного) и по стройке, и по растишкам 😉 И про Крым)))
Мой канал для опубликования информации и отчетов и остросоциальных статей( лишен монетизации на год)
Мой канал о политике и не только
Мой Телеграм
Мой Паблико
