Друзья, давайте признаемся: прямо сейчас вы бы не отказались от бокальчика вкусного вина, с сыром или оливками. Звучит чудесно, правда? Еще в Древней Греции вино было неотъемлемым атрибутом не только ритуалов и застолий, но и медицины. Древние греки верили в его целебные свойства и даже считали, что вино намного полезнее воды, а Аристотель даже называл «молоком Венеры», потому что восхищался сложностью его состава. А вот в Средневековье вино использовали при обработке ран, на его основе готовили лекарства и противоядия. В наше время этот напиток вдоль и поперек изучили, исследовали и испробовали. Поэтому ученые сейчас с уверенностью могут озвучить пользу и вред этого напитка. Интересно, что именно? Читайте далее!
Давайте разберемся, в чем же заключается польза красного вина:
1) Улучшается кровяное давление. Красное вино в составе имеет антиоксидант — ресвератрол, который является сосудорасширяющим средством. Люди с высоким кровяным давлением с помощью бокальчика вина за ужином могут обеспечить себе жизнь без риска инсульта. Но всё, конечно, в разумных количествах. Алкоголизм до добра никого не доводил.
2) Для хорошего зрения. Также ресвератрол помогает защищать глаза от возрастных повреждений и создает новые кровеносные сосуды в глазу.
3) Для хорошей работы сердца. Ученые из Королевского колледжа Лондона доказали, что красное вино снижает уровень плохого холестерина и предотвращает образование тромбов. То есть и вкусно, и полезно!
4) Для диабетиков. Инсулин снижается при употреблении как алкогольного, так безалкогольного вина. Но опять – таки, всё в меру!
5) Для активности кишечных бактерий. Красное вино является ферментированным продуктом, что помогает расщеплять пищу, являясь «пребиотиком». То есть, после плотного обеда, по закону Архимеда, чтобы жиром не заплыть… нужно бокальчик выпить)
Но, конечно, не одни положительные свойства у этого чудо – напитка. Давайте освятим и отрицательные стороны.
1)Вредит обонянию. Чрезмерное употребление напитка вызывает постоянную заложенность носа. Это приводит к головным болям, мигрени, тошноте и проблемам с ЖКТ – звучит не очень, правда? Иногда появляется нерегулярное сердцебиение или повышенное кровяное давление.
2)Вызывает старение клеток. Регулярное употребление вина приводит к быстрому старению кожи (об этом, наверное, слышали многие). Любой алкоголь провоцирует обезвоживание организма, провоцируя появление морщин, а для девушек это отнюдь не является плюсом. Также способствует плохому усвоению витамина А. Ну а расширение кровеносных сосудов вызывает пигментацию – в общем девочки, осторожнее с этим любимым напитком Древних Греков.
3)Развитие заболеваний печени. Даже минимальная доза этилового спирта в организме сильно вредит печени. Он замедляет работу всего метаболизма, а значит набрать лишние килограммы становится значительно легче.
Что будет, если употреблять красное вино каждый день?
Цитата: Российские врачи утверждают, что при ежедневном употреблении вино повышает гемоглобин и расширяет сосуды. Его рекомендуют людям с онкологическими заболеваниями.
Европейские врачи, в свою очередь, считают, что употребление не больше 35 граммов ежедневно помогает избавиться от клинической депрессии.
Всемирная организация здравоохранения, наоборот, сообщает, что пользы у вина НЕТ. У мужчин, которые каждый день выпивают один бокал, на 12% вырастает холестерин и на 6,8% падает тестостерон, а уровень кортизола (гормон стресса) растет. Даже 1,5 грамма этанола на 1 килограмм веса поднимают гормон стресса на 35%.
Вот такие пироги) Вино – это конечно круто, и в качестве аперитива, и как завершающее «блюдо» вечера. Но все нужно делать в меру, как я уже говорила!
А вы любите вино? Как часто пьете его? Замечали пользу или вред? Рассказывайте!
#вино #пользаивред #сомелье #красноевино #медицина #плюсыиминусы