Какая радость: ГИС не ошибся! Хотя он и весь август редко ошибался, если только насчет дождя. А что ошибаться то? Каждый день от +35 до +40. А на понедельник наобещал комфортные +24 - 22. О, как! Сразу на десять ниже. И ведь не подвел: сейчас 8.30, а за окном +20, и я блаженствую.
Здравствуйте, мои читатели. Всем хорошей погоды.
Сегодня про рассольник. В комментариях меня спрашивают про него. Вы, может, и знаете, а кто-то - нет. Я когда-то тоже не знала, мне соседка рецепт дала, у неё на каком-то листочке календаря был, годов 80-х, наверное, ещё от матери остался тот листочек.
Сама же соседка в этом году рассольник не хочет делать. Говорит, что надоело, перловку и так в кастрюлю брошу и все остальное - тоже. Оно, конечно, с одной стороны так, а на другую перевернуть - выходит эдак. ( Такая присказка была у нашего знакомого. Он, когда о чем-нибудь рассуждал, всегда так говорил)
А мне вот с одной стороны хорошо: я зимой мяска сварю, картошечки небольшие штучки три накрошу и пол-литровую баночку этой заправки в ту кастрюльку бухну. И не надо лук, морковь, огурцы мыть, чистить и резать. А, впрочем, хозяин - барин.
А теперь рецепт для тех, кто спрашивал.
Пожалуйста. 1,5 кг огурцы, через мясорубку, 0,5 кг лук резать, 0,5 кг моркови на терке, 250 гр сырой перловки сварить заранее, хорошо промыть, 800 гр помидоры через мясорубку, 1ст.л.соль, 2ст.л.сахар,полстакана масла подсолнечного, 50 гр 9% уксус, 50 гр воды
готовка: вода соль+сахар + помидоры +морковь - варить 20 минут; добавляем лук варим ещё 10 минут, кладем огурцы и перловку наливаем уксус и варим ещё 30 минут. В стерильные банки и накрываем.
Просто все, только нужно заранее все приготовит, впрочем, как и к другим салатам.
В заголовке про какую-то пчелку упоминается. Терпение: сейчас все поймете. Клубника у меня в этом году по второму разу зацвела. Не один кустик, а больше десяти. Не ремонтантная, а самая обыкновенная.
На этом свое повествование завершаю. Всем мира, здоровья и благополучия. Листайте галерею. Пишите, комментируйте, спрашивайте.
