В магазинах один "Китай". Хотя почему один? Много, мнооого "Китая". Известные раньше и совсем неизвестные сейчас бренды, а давних знакомых или нет, или по заоблачным ценам.
Как же выбирать духовку сейчас, когда купить почти нечего?
Я обращаю внимание своих клиентов на 5 ключевых моментов:
1. Наличие сервис-центра и гарантия производителя в условиях санкций
Европейские бренды почти все ушли. Ни тебе Electrolux, ни Bosch по вменяемой цене. Но даже если есть возможность купить за немалые деньги духовки этих брендов, прежде задумайтесь о сервисе.
Фирменных центров нет, специалисты разбежались по разным фирмам, и трудно сказать, как в случае поломки будет реализовано гарантийное обслуживание, будут ли запчасти, а если нет, то сколько их ждать. Важно удостовериться, что вы сможете получить квалифицированную помощь и обслуживание даже в таких условиях.
Не отвергайте сходу китайские бренды, среди них есть весьма неплохие, и фирменный сервис точно есть. Из "Европы" осталась только Gorenje, опять же, благодаря тому, что эту компанию "забрали" китайцы.
2. Разнообразные функции и диапазон температуры
Проверьте, какие функции предлагает духовка и какой у нее диапазон температуры.
Кроме привычных гриля и конвекции есть и другие режимы приготовления: пароварка, совмещение с СВЧ. Обратите внимание на диапазон температур, чтобы быть уверенными, что духовка подходит для варьирования тепловых режимов в разных рецептах. В обычных духовках диапазон от 50 до 250 градусов, у продвинутых - от 30 до 300.
Что это даёт?
- Вкуснейшую пиццу, которая лучше получается при температуре 270-300 градусов;
- Мягчайшую куриную грудку, приготовленную методом сувид при низких температурах;
- Сушку яблок и прочих фруктов, овощей и ягод;
- Воздушный хлеб и сочный мясной рулет с корочкой;
- Разогрев и разморозку продуктов без применения СВЧ
- и многое, многое другое.
3. Легкость очистки
Современные духовки позволяют забыть о нудном мытье духовки после каждого приготовления порции пищи. Не самое приятное занятие, прямо скажу.
Поэтому важно узнать, как легко она очищается. Различные технологии давно позволяют забыть об этой неприятной процедуре: каталитическая очистка и пиролитическая очистка значительно упростили процесс очистки и экономят ваше время и усилия.
У меня была духовка с каталитической очисткой Электролюкс, и это было прекрасное время! Сейчас она верой и правдой служит моим знакомым, хозяйка не нарадуется.
А я приобрела Горенье с пароваркой. У нее нет и не может быть каталитического покрытия из-за функции пара. Но моется она отлично, так как есть режим очистки паром. Мне остается только протереть влажной тряпочкой отмокший жир. Легко и почти без усилий.
4. Безопасность пользования
Обратите внимание на безопасность при использовании духовки. 3 стекла у дверцы духовки предотвращает ожоги при прикосновении. А блокировка дверцы при приготовлении позволяет избежать возможной аварии и случайного доступа к горячим поверхностям.
Это важно, если в доме есть маленькие озорники, за которыми глаз да глаз. Я считаю, с детьми всё должно быть максимально продумано для их безопасности.
5. Комфорт в использовании
Удобство использования - важный аспект при выборе духовки. Проверьте наличие дополнительных функций, таких как доводчики у дверцы, таймер, дисплей с информацией о процессе приготовления. Эти удобства могут значительно упростить использование духовки и повысить ваш комфорт при приготовлении пищи. Как говорится, мелочь, а приятно.
Про цену я здесь не пишу, ибо это первый фильтр, который духовка должна пройти, это понятно.
Поделитесь, что для вас важно в духовке?
А если вы сейчас подбираете хорошую духовку, я для вас подготовила статьи с перечнем отличных духовок на любой вкус и бюджет: