Брауни - это изысканный десерт, который каждый раз радует нас своим нежным вкусом и ароматом шоколада. Это популярное блюдо происходит из Америки и быстро завоевало мировую популярность. Если вы хотите насладиться чудесной комбинацией густого шоколадного теста и нежного крема, то продолжайте чтение этой статьи, чтобы узнать, как самому приготовить брауни в домашних условиях.
Ингредиенты:
Для приготовления брауни вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 250 г сахара
- 3 яйца
- 150 г муки
- 50 г какао-порошка
- щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г измельченных грецких орехов (по желанию)
- порция взбитых сливок или шоколадного соуса для подачи (по желанию)
Приготовление:
- Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В металлической чаше, расположенной над кастрюлей с кипящей водой, растопите шоколад и масло. Периодически помешивайте, пока состав полностью не растает и не станет гладким.
- В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Постепенно добавляйте теплую шоколадно-масляную смесь в миску с яичной массой и аккуратно перемешивайте.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и соль.
- Пересыпайте сухую смесь в миску с шоколадно-яичной массой и тщательно перемешайте всё вместе, чтобы исключить образование комочков.
- Добавьте ванильный экстракт и, при желании, измельченные грецкие орехи. Снова аккуратно перемешайте.
- Выложите полученное тесто в противень, покрытый пергаментной бумагой, и разровняйте поверхность лопаткой.
- Выпекайте брауни в разогретой духовке примерно 20-25 минут, или пока верх станет мягким и слегка треснет, а внутри останется немного густоты.
- После готовности дайте брауни остыть в противне, затем нарежьте его на порции и подавайте с взбитыми сливками или шоколадным соусом, если желаете украсить десерт.
Наслаждайтесь нежностью брауни в сочетании с чашкой кофе или горячим шоколадом. Этот десерт идеально подходит для особенных случаев, вечеринок или просто, чтобы порадовать себя. Приготовление брауни не так сложно, как может показаться, и результат стоит все усилия. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких великолепными домашними брауни.